Jägermeister entsteht seit 1935 in Wolfenbüttel, Niedersachsen – nach einer Rezeptur, die bis heute unverändert geblieben ist. 56 Botanicals, darunter Zimt, Ingwer, Sternanis, Wacholderbeeren und Enzianwurzel, werden separat mazeriert, dann zu einer Cuvée verschnitten und mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert. Erst danach entsteht der charakteristische Geschmack: herb-süß, mit Kräuterwürze im Abgang und einer dezenten Bitternote, die den Likör von einfacheren Produkten seiner Kategorie abhebt.

Gründer Curt Mast entwickelte die Formel als leidenschaftlicher Jäger – der Name und das Hirschgeweih auf dem Flaschenetikett sind kein Zufall, sondern Programm. Heute ist Jägermeister einer der meistverkauften Liköre weltweit, ohne dass sich an Rezeptur oder Produktionsort etwas geändert hätte. Pur auf Eis getrunken entfaltet er seine volle Kräuterkomplexität; als Basis für einen Jäger-Tonic mit Grapefruitsaft zeigt er seine leichtere Seite.