Sangre de Toro Reserva
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Im Detail Sangre de Toro Reserva
Der Gran Sangre de Toro zeichnet sich durch eine schöne Viskosität aus, die am Glasrand sichtbar wird. Ein sattes Rubin mit ziegelfarbenen Reflexen; duftet sehr ausgeglichen und reif, fleischig und erinnert mit seiner ätherischen Note an einen orientalischen Gewürzbazar ebenso ausgeglichen im Geschmack, reif, dezent und samtig.
Die temperaturgesteuerte Gärung dauerte 7 bis 14 Tage in Stahltanks und blieb für weitere zwei Wochen in Kontakt mit den Beerenhäuten. Die Temperatur überschritt nie die 30° Grenze. Danach lagerte der Wein für 12 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern zu 300l, davon ein Viertel neu, und 24 Monate in der Flasche. Mit dieser Reifezeit12/24 darf sich Gran Sangre de Toro "Reserva" nennen.
International Wine Challange 2017: Bonzemedaille für JG 2014
Kurzprofil Sangre de Toro Reserva
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Spanien |
| Passt zu: | Geflügel, Geschmortem, Lamm, Manchego, Rinderfilet, Tapas, Wild |
| Rebsorte: | Carinena, Garnacha Tinta, Syrah |
| Region: | Katalonien |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | trinkt sich besonders gut zu leichten Schmorgerichten (Roulade), geschmorte Zickleinkeule, zu Sahne-Goulasch, pikant gewürzten Nudeln mit Kräutern oder gebratenen Geflügelspießchen mit Paprika |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8410113555243 |
| ProduktNummer: | VA03090 |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres | C/ Maset, S/N | 08796 | Pacs del Penedès | Spanien |
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Torres
08796 | Pacs del Penedès | Spanien
Tores
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Bewertungen für Sangre de Toro Reserva
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17. Mai 2021 13:38
Best!
Best!
10. Januar 2021 17:30
Sehr genussvoller Rotwein!!
Sehr genussvoller Rotwein!!
