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Reser
trocken
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | Penedes
2011

Reser

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
14.5% Vol. | 0.75 l
(132,00 €* / 1 Liter)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
99,00 €*
Produktnummer: VA03138
6 Flaschen
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18 Flaschen
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(132,00 €* / 1 Liter)
Beschreibungsbild zu Reser

Im Detail Reser

Reserva Real ist eine Prestige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Der Wein zeigt sich mit Aromen von Cassis, Brombeeren und Schokolade. Noch präsentiert er sich mit nobler Zurückhaltung, am Gaumen kann man allerdings jetzt schon die reifen Tannine und den Bordeauxstil erkennen.
 


Späte Lese aufgrund der etwas kühleren Klimatik in der höhergelegenen Region und der spätreifen Rebsorten. Separater Ausbau der Rebsorten und 18 monatige Reife in Barriques aus französischer Nevers- Eiche. Ohne Kältestabilisierung und unfiltriert wurde der Wein abgefüllt.


Herstellung: Der Wein wird zwei bis drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C zu 100 % im Barrique vergoren, durchläuft hier auch den biologischen Säureabbau und wird dann sehr vorsichtig, mitsamt den Feinhefen, in neuen 300-Liter-Barriques aus französischer Nevers-Eiche zur Reife gelegt. Nach diesem rund 12-monatigen Fassausbau wird Milmanda Chardonnay im Juli auf die Flaschen gefüllt und ruht hier weitere sechs Monate, bevor Torres den Wein für den Handel freigibt.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot
Region: Penedes
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: Hierzu darf es schon etwas kräftiger werden. Würziges Fleisch mit viel Eigengeschmack, auf alle Fälle gebraten, nicht geschmort und dazu eine reduzierte Sauce mit Wachholder oder Speck.
Weinfarbe: Rot
EAN: 8410113003157
ProduktNummer: VA03138

Inverkehrbringer:
 Miguel Torres | C/ Maset, S/N | 08796 | Pacs del Penedès | Spanien

Informationen über: Torres

C/ Maset, S/N
08796 | Pacs del Penedès | Spanien
Das Weingut Miguel Torres wurde 1870 von Jaime Torres Vendrell in Barcelona gegründet und hat bis heute dort seinen Hauptsitz. Durch die frühe Teilnahme am internationalen Geschäft expandierte das Unternehmen und verfügt heutzutage über fünf Standorte weltweit, u.a. in den USA in Kalifornien (Sonoma Coast und Russian River Valley) und in Chile (Valle de Curicó und Valle Central). Da alle Standorte des Weinguts in unterschiedlichen klimatischen Zonen liegen, ermöglicht dies den Winzern verschiedenste Rebsorten anzubauen. In den Küstengebieten spezialisiert sich das Weingut Miguel Torres sowohl auf die roten Rebsorten Garnacha und Tempramillo als auch auf die weiße Sorte Moscatel. In Valle Central werden hauptsächlich weiße Rebsorten wie Chardonnay und Chenin Blanc und rote Sorten wie Merlot und Pinot Noir angebaut. In den Bergregionen hingegen wachsen die Rebsorten Riesling und Sauvignon Blanc. Die Böden setzen sich aus kreidehaltigem Kalkstein, Schwemmland aus den Flusstälern und Schiefer zusammen, welche den Reben ein gutes Wachstum ermöglicht. 
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