trocken

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | Penedes

2011

Reser

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

14.5% Vol. | 0.75 l

(132,00 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

99,00 €

P 99 Bonuspunkte

Produktnummer: VA03138

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Im Detail Reser

Reserva Real ist eine Prestige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Der Wein zeigt sich mit Aromen von Cassis, Brombeeren und Schokolade. Noch präsentiert er sich mit nobler Zurückhaltung, am Gaumen kann man allerdings jetzt schon die reifen Tannine und den Bordeauxstil erkennen.

Späte Lese aufgrund der etwas kühleren Klimatik in der höhergelegenen Region und der spätreifen Rebsorten. Separater Ausbau der Rebsorten und 18 monatige Reife in Barriques aus französischer Nevers- Eiche. Ohne Kältestabilisierung und unfiltriert wurde der Wein abgefüllt.

Herstellung: Der Wein wird zwei bis drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C zu 100 % im Barrique vergoren, durchläuft hier auch den biologischen Säureabbau und wird dann sehr vorsichtig, mitsamt den Feinhefen, in neuen 300-Liter-Barriques aus französischer Nevers-Eiche zur Reife gelegt. Nach diesem rund 12-monatigen Fassausbau wird Milmanda Chardonnay im Juli auf die Flaschen gefüllt und ruht hier weitere sechs Monate, bevor Torres den Wein für den Handel freigibt.

Kurzprofil Reser

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Spanien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Cappuccio

Region: Penedes

Serviertemperatur: 18°C

Serviervorschlag: Hierzu darf es schon etwas kräftiger werden. Würziges Fleisch mit viel Eigengeschmack, auf alle Fälle gebraten, nicht geschmort und dazu eine reduzierte Sauce mit Wachholder oder Speck.

Weinfarbe: Rot

EAN: 8410113003157

ProduktNummer: VA03138

Inverkehrbringer:
Miguel Torres | C/ Maset, S/N | 08796 | Pacs del Penedès | Spanien

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Informationen über: Torres

C/ Maset, S/N
08796 | Pacs del Penedès | Spanien

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