Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon - 2014
Miguel Torres sortenreiner Einzellagen-Cabernet ist eine Hommage an Manso de Velasco, den für seine Verwegenheit ebenso wie für seine Tapferkeit berühmten spanischen Gouverneur in Chile und Gründer der Stadt Cúrico (1743). In Cúrico liegt auch der rund hundert Jahre alte, ausschließlich mit Cabernet-Sauvignon-Reben bestockte Weinberg, dessen Trauben diesem Wein seine ungewöhnlich tiefdunkle Farbe, die reife, konzentrierte Waldbeerfrucht und elegant strukturierten Tannine verleihen, die Miguel Torres mit dem gezielten Ausbau in französischer Nevers-Eiche sehr fein unterstützt.
2013 bringt vielen Winzern in Chile eine frühe Lese von guter bis ausgezeichneter Qualität. Auf eher mäßige Niederschläge im Winter und Frühling folgt ein oft überdurchschnittlich heißer Sommer, der das Rebwachstum zügig vorantreibt und die Trauben schon früh prallgesund ausreifen lässt. Der Cabernet Sauvignon für Torres Manso de Velasco verbleibt bis (immerhin) Anfang Mai am Stock.
Wine Advocat: 92 Punkte für JG 2013
| Jahrgang: | 2014 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Chile |
| Region: | Valle de Curico |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | wundervoll zu gebratenem Fleisch, besonders zu Ente oder Wildgerichten, und würzig gereiftem Schafskäse (Manchego, Pecorino) |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Manchego, Geschmortem, Steak, Gegrilltem, Bleu Basque, Rind, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | V08156 |
| EAN: | 8410113005311 |
Informationen über: Torres
Das Weingut Miguel Torres wurde 1870 von Jaime Torres Vendrell in Barcelona gegründet und hat bis heute dort seinen Hauptsitz. Durch die frühe Teilnahme am internationalen Geschäft expandierte das Unternehmen und verfügt heutzutage über fünf Standorte weltweit, u.a. in den USA in Kalifornien
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