Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva
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Im Detail Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva
Ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und der unglaublich fruchtige, blumige Duft machen sofort Lust auf ein Glas! In der Nase viel rebsortentypische Stachelbeere, dazu Limone, Noten von tropischen Früchten und frisch geschnittenem grünen Apfel. Am Gaumen ein wunderschön ausbalanciertes, lebendiges Fruchtspiel und die konzentrierte Aromatik des Sauvignon Blanc, die bis ins elegante, lange Finale nachhält.
Die weißen Traubensorten besitzen eine ausgezeichnete Balance von Alkohol- und Säuregehalt, die den Weinen viel saftige Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Sauvignon Blanc-Trauben werden ziemlich zügig ab Mitte März gelesen. Gerade Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, deren frische Fruchtigkeit mit dem exakten Lesedatum (erst recht unter extremen Hitzebedingungen!) steht und fällt. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft in der Kellerei gepresst und die Moste etwa 21 Tage lang bei 18 °C im Edelstahltank vergoren.
Kurzprofil Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Chile |
| Passt zu: | Asia Gerichten, Fisch, Kreolische Küche, Meeresfrüchte, Salat, Tapas |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Valle Central |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | Solo ein beschwingt animierender Aperitif im Sommer, als Begleiter gefällt er frischen Meeresfrüchten und leichten Gerichten der asiatschen Küche. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8410113005113 |
| ProduktNummer: | V08153 |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres | C/ Maset, S/N | 08796 | Pacs del Penedès | Spanien |
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Torres
08796 | Pacs del Penedès | Spanien
Tores
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