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Castelfeder S. Magdalener Classico Schallerhof
trocken
Rotwein
Vernatsch | Alto Adige, Südtirol
2021

Castelfeder S. Magdalener Classico Schallerhof

Der Schallerhof ist der ideale Vorspeisenbegleiter mit Fisch, Wurst und Schinken
12.8% Vol. | 0.75 l
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Beschreibungsbild zu Castelfeder S. Magdalener Classico Schallerhof

Im Detail Castelfeder S. Magdalener Classico Schallerhof

Der Sankt Magdalener Classico "Schallerhof" präsentiert sich in einer rubin- bis granatroten Farbe im Glas und besticht durch seinen blumigen Duft nach Veilchen sowie einem zarten Mandelton. Im Abgang ist dieser Rotwein harmonisch und leicht würzig. 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.8% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Italien
Passt zu: Antipasti, Fisch, Geflügel, Kalb, Terrine, Trüffel
Rebsorte: Vernatsch
Region: Alto Adige, Südtirol
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: Schöner Begleiter von zart, würzigen Vorspeisen, wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Gemüsequiche, Nudeln mit Gemüsesauce und gekochtem oder gebackenem Weißfleisch
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8002237105048
ProduktNummer: V06408

Inverkehrbringer:
Castelfeder I F.-Harpf-Straße 15 I 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) I Italien

Informationen über: Castelfeder

F.-Harpf-Straße 15
39040 | Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) | Italien
Terroirweine mit besonderem Charakter. Wenn man von Spitzenweinen aus klassifizierten Lagen spricht, dann ordnet man die Flasche Wein einem bestimmten Hang zu und geht davon aus, dass nur die besten Trauben ihren Weg in die Flasche finden.  Genauso ist es beim Pinot Nero Projekt aus unserem Haus. Mit dem Jahrgang 2018 wird das Projekt mit Fokus aufs Terroir und den Anbaulagen Buchholz, Glen und Mazon zum wichtigsten Thema innerhalb des Weinguts erklärt. Trotz der geografischen Nähe und den doch so unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge, gelingt es, die unterschiedlichen Nuancen hervorzuheben und drei charakterstarke Weine zu produzieren. Das Weingut Castelfeder wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet und 1989 unter Günther Giovanett verlagert in das Dorf Kurting im Süden von Südtirol.Man kann sagen, dass Wein und Weinanbau das zentrale Thema der Familie Giovanett geworden ist und sich auch der Erfolg eingestellt hat.Angebaut wird das gesamte Rebsortenspektrum von Südtirol, was durch das günstige Microklima ermöglicht wird. Angebaut wird z.B. als Rotwein: Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Merlot und Cabernet und als Weißwein: Chardonnay, Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Müller Thurgau.
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