Castelfeder Riserve Burgum Novum Pinot Nero Riserva
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Im Detail Castelfeder Riserve Burgum Novum Pinot Nero Riserva
Der Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" ist in jedem Detail das Ergebnis aufwendiger Pflege und präziser Arbeit. Auf wunderbare Weise verkörpert er den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Dieser extraktreiche Wein ist im Gaumen gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang. Reife Beerenfrüchte und Sauerkirschen sind das unverkennbare Aroma ebenso wie Vanillenoten und würzige Raucharomen.
Kurzprofil Castelfeder Riserve Burgum Novum Pinot Nero Riserva
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020, 2022 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Gans, Geschmortem, Lamm, Parmesan, Pasta, Pecorino, Wild |
| Rebsorte: | Pinot Nero |
| Region: | Südtirol |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | der ideale Begleiter zu einem festlichen Mahl oder zu gereiften Käsesorten |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8002237105253 |
| ProduktNummer: | V06420 |
| Inverkehrbringer: | Castelfeder I F.-Harpf-Straße 15 I 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) I Italien |
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Castelfeder
39040 | Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) | Italien
Weingut Castelfeder ist deine Entdeckung für authentische Südtiroler Weinkunst! Seit 1969 steht bei Familie Giovanett Weinbau mit Herz im Mittelpunkt – "Wir sind Emotion und schaffen Emotion", sagt die Familie, die das Weingut mittlerweile in dritter Generation führt. Was als Vision von Alfons Giovanett begann, führen heute Günther mit seinen Kindern Ivan und Ines weiter. Was Castelfeder so besonders macht? Ihre Lage im Südtiroler Unterland zwischen Neumarkt und Kurtinig ist ein wahres Terroir-Paradies. Von den Alpen vor kühlen Winden geschützt und vom Süden mit mediterranen Einflüssen gesegnet, gedeihen hier auf 65 Hektar sowohl klassische Südtiroler Sorten wie Lagrein und Vernatsch als auch internationale Rebsorten. Ihr Geheimnis liegt im Detail: "Wir trennen jede kleinste Parzelle, um so gut wie möglich auf die Bedürfnisse der Trauben eingehen zu können", erklärt Günther Giovanett. So entstehen Terroirweine mit unverwechselbarem Charakter. 70% ihrer Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt – Fokus auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Bei den Rotweinen brilliert besonders ihr Pinot Nero. Seit 2011 haben sie sogar die Riesling-Steillage Sorentberg an der Mosel übernommen – Südtiroler Know-how trifft deutsche Tradition! Ihre "Burgum Novum" Linie vereint seit 1989 ihre Spitzengewächse, während die "Mont Més" Weine den modernen, frischen Stil der jungen Generation zeigen.
