Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG

Der Bric Turot ist Prunottos Einzellagen-Barbaresco aus der gleichnamigen Lage im Herzen der Langhe. Das Weingut Prunotto gehört zu den bekanntesten Namen des Piemonts — seit den 1920er-Jahren in Alba verwurzelt, heute Teil der Antinori-Gruppe, ohne dabei den piemontesischen Charakter aufgegeben zu haben. Die Nebbiolo-Trauben der Lage Bric Turot reifen auf kalkhaltigen Tufa-Böden, die dem Wein seine typische Struktur und Mineralität geben.

Zwölf Monate Reifung in Eichenfässern, darunter anteilig gebrauchte Barriques, formen ein Profil, das Nebbiolo-Klassik und moderne Zugänglichkeit verbindet: In der Nase Veilchen, Waldfrüchte und Lakritze, unterlegt von Zimt und Nelke. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, feste, aber reife Tannine, lebendige Säure und ein langer Abgang mit dunklen Früchten.

Trinktemperatur 16–18 °C, Trinkfenster bis 2030. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù über Pappardelle oder gereiftem Pecorino.