Bussia Barolo DOCG

Barolo aus der Bussia – einer der renommiertesten Einzellagen des Piemont, westlich von Monforte d'Alba. Prunotto vinifiziert hier Nebbiolo-Trauben von 350 Metern Höhe zu einem klassischen, charaktervollen Barolo mit deutlicher Lagenpersönlichkeit.

Prunotto gehört zu den traditionsreichsten Häusern des Piemont, gegründet 1904 als Winzerkooperative, seit 1994 Teil von Antinori – mit konsequent bewahrter piemontesischer Identität. Die Bussia-Lage gilt als eine der kräftigsten Crus des Barolo-Gebiets: tonreiche Böden, gute Höhe, lange Vegetationsperiode.

Im Glas zeigt er eine dichte, granatfarbene Tiefe. Die Nase öffnet sich mit Pflaumen, reifen dunklen Kirschen und Veilchen, unterlegt von Noten von Teer, Tabak und trockenem Rosmarin. Am Gaumen ein mittlerer bis voller Körper, reifes Tannin mit angenehmer Griffigkeit und ein langer Abgang mit würzigem Nachhall.

Trinkempfehlung: 16–18 °C, idealerweise eine Stunde vor dem Trinken dekantieren. Trinkfenster noch offen für kräftige Begleiter: Brasato al Barolo, Wildschweingulasch, reifer Parmigiano Reggiano oder Trüffelrisotto.