Bric Turot Barbaresco DOCG Magnum

Der Bric Turot kommt aus einer Einzellage im Herzen des Barbaresco-Gebiets — und das Magnum-Format gibt ihm genau den Raum, den er braucht, um sich zu entfalten.

Prunotto gehört zu den traditionsreichsten Häusern im Piemont. Seit den 1920er-Jahren arbeitet das Weingut in Alba, heute unter der Führung von Antinori, aber mit klar piemontesischer Handschrift. Die Lage Bric Turot in Barbaresco liefert Nebbiolo-Trauben mit ausgeprägter Struktur — Kalkstein-Tonböden, gute Südexposition, spät gereift.

Zwölf Monate Ausbau in Eichenfässern und anteilig in zweitgenutzten Barriques: Das hält die Frucht im Vordergrund und lässt das Holz stützen, ohne zu dominieren. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granat-Rubinrot. In der Nase Lakritze, Waldfrüchte, Veilchen, Zimt und Nelke — die klassische Aromensprache des Nebbiolo, hier mit würzigem Tiefgang. Am Gaumen vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einem langen Finale reifer Früchte.

Trinkempfehlung: Zwei Stunden vorher dekantieren oder im Magnum einfach etwas mehr Zeit lassen. Serviertemperatur 16–18 °C. Trinkfenster bis 2030+. Passt zu Brasato al Barolo, Lammkeule mit Rosmarin oder reifem Parmigiano Reggiano. Das Magnum-Format macht ihn zum idealen Begleiter für ein großes Abendessen.