OM Giro Blanc

Der Giro Blanc ist eine autochthone Rebsorte – selten angebaut, anspruchsvoll im Weinberg, aber mit einem Charakter, der sich klar von internationalen Sorten abhebt. Goldgelb im Glas, würzig-frisch in der Nase.

Autochthone Sorten wie der Giro Blanc stehen für genau das, wofür Vinoscout steht: Weine mit Herkunft und Haltung statt glattgebügelter Massenware. Die Rebe liefert nur geringe Erträge – was im Weinberg Geduld kostet, zahlt sich im Glas mit Konzentration aus.

In der Nase reife gelbe Birne, ein Hauch weißer Pfirsich und dezente Würze. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner Fülle Frische und Länge gibt. Der Abgang ist klar und anhaltend.

Gut gekühlt bei 10–12 °C serviert. Passt zu gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder einem sommerlichen Risotto mit Kräutern. Auch als Aperitif eine gute Wahl.