Monzinger Frühtau Riesling QbA trocken

Der Frühtau ist der Einstieg ins Emrich-Schönleber-Sortiment – und dabei kein Kompromiss. Frank Schönleber zieht aus den Monzinger Lagen Halenberg und Frühlingsplätzchen einen trockenen Riesling, der die Handschrift des Hauses klar trägt: schlank, präzise, mineralisch.

In der Nase Kernobst und Zitrus, unterlegt von einer kräuterigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich feinsaftig mit lebendiger Säure, die Frucht bleibt spielerisch ohne zu dominieren. Der Abgang zieht sich lang – mineralisch, würzig, mit einem Hauch Fruchtsüße als Gegengewicht.

Trinkbereit jetzt, Trinkfenster bis 2028. Kühl serviert bei 10–12 °C. Passt zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Flussforelle, mildem Ziegenkäse oder leichten Gemüsegerichten mit Kräutern.