Duas Quintas Douro White DOC

Duas Quintas ist ein Weisswein aus dem Alto Douro von der Quinta de Ervamoira auf 150 Meter Höhe gelegen und der Quinta de Bons Ares in 600 m Höhe Ursprung und wird aus traditionellen Rebsorten, welche das Potential dieser Region aufweisen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Direktpressung folgt eine Phase der kalten Mazeration. Der Most wurde zu 90% in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur sowie in Eichenfässern (10%) vergoren.

Klar und helle blass goldener Farbe und grünlichen Reflexen. Duas Quintas White besitzt eine Intensive und konzentrierte Nase von Melone und Birnen mit zarten Noten von weißen Rosen und dem Duft von Mandarinen. Vollmundig mit Citrus Aromen von reifen Früchten am Gaumen. Im Abgangfrisch und lang mit weicher Textur .

Passt gut zu Fischgerichten wie Seebarsch " au sel" , Seehecht oder Seeteufel serviert mit hausgemachter Mayonnaise.