Mount Hermon Red

Ein zugänglicher Rotwein von den Golan-Höhen, der klassische Bordeaux-Aromen mit dem vulkanischen Terroir Nordisraels verbindet – unkompliziert im besten Sinne.

Golan Heights Winery zählt zu den Pionieren des modernen israelischen Weinbaus. Seit 1983 werden auf den Basaltböden des Golan in 400–1.200 Metern Höhe Trauben angebaut – die Kombination aus kühlen Nächten, intensiver Sonneneinstrahlung und mineralreichem Vulkangestein prägt den Stil aller Weine des Hauses. Der Mount Hermon Red ist der meistverkaufte Wein der Kellerei und für viele Weintrinker der Einstieg in israelische Weine. Zertifiziert Kosher Lamehadrin und Kosher for Passover.

Im Glas tief rubinrot. Die Nase zeigt Brombeere, Cassis und dunkle Waldbeere, unterlegt von einem dezenten Hauch Zedernholz und Gewürznelke. Am Gaumen mittlerer Körper, samtige Tannine, moderate Säure – der Holzausbau bleibt im Hintergrund und gibt dem Fruchtkern Rahmen ohne ihn zu überdecken. Der Abgang ist kurz bis mittellang, angenehm würzig.

Am besten jung trinken, idealerweise innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Lammkoteletts, gegrilltem Entrecôte, würzigen Linsengerichten oder reifem Schafskäse.