Psenner Kirsch Classic Kirschbrand

Südtirol

Psenner Kirsch Classic Kirschbrand

Kristallklar, charaktervoll zeigt sich dieses Destillat von frischen Kirschen. In der Nase intensives Marzipan, welches sich am Gaumen zu einem weichen Bittermandelaroma wandelt.

40% Vol. | 0.7 l

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Produktnummer: V10555

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Beschreibungsbild zu Psenner Kirsch Classic Kirschbrand

Im Detail Psenner Kirsch Classic Kirschbrand

Kristallklar, charaktervoll zeigt sich dieses Destillat von frischen Kirschen. In der Nase intensives Marzipan, welches sich am Gaumen zu einem weichen Bittermandelaroma wandelt.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Rebsorte: Kirschen

Region: Südtirol

Serviertemperatur: 14-18°C

Serviervorschlag: Für Cocktails, als Digestif oder als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Tartes).

Verschlussart: Korken

EAN: 8005835220144

ProduktNummer: V10555

Inverkehrbringer:
L. Psenner GmbH | Bahnhofstraße 1 | 39040 | Tramin an der Weinstraße | Südtirol · Italien

Informationen über: Psenner

Bahnhofstraße 1
39040 | Tramin an der Weinstraße | Südtirol · Italien

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Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. Zuallererst werden bei der Herstellung die ausgewählten Früchte mit Wasser vermischt und anschließend gemaischt. Als weiteres wird eine spezielle Gärhefe eingesetzt, die den Gärprozess des Obstbrandes beschleunigen soll und für einen höhere Alkoholkonzentration sorgt. Die Mischung wird nun fast 3 Tage in der Maische gären und im Anschluss in der jeweiligen Destillerie gebrannt. Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass der Obstbrand eine Alkoholkonzentration von 37,5 -55 % erreicht.