Tequila

Tequila gehört zu der Spirituose Mezcal. Mezcal steht für die allgemeine Bezeichnung von Bränden aus Agaven. Bekanntlich stammt der Tequila aus Mexiko, der gleichnamigen Stadt Tequila. Die Spirituose weist üblicherweise einen Alkoholgehalt zwischen 38 % und 40 % auf. Bei Tequila sind nach der Regulierungsbehörde Consejo Regulador del Tequila A.C. zwei verschiedene Qualitäten entscheidend. Zum einen spricht man von der Qualität Mixto. Mixto schließt mit ein, dass mindestens 51 % des Zuckers für die Produktion des Alkohols aus der blauen Agave stammen. Der restliche Einsatz von Zucker kann einen anderen Ursprung vorweisen, wie zum Beispiel Rohrzucker. Ein Tequila nach der Mixto Qualität darf in Flaschen und Tanks abgefüllt werden. Hingegen darf ein Tequila der anderen Qualität nur in Flaschen abgefüllt werden. Diese Qualität weist einen Zuckergehalt zu 100 % aus der blauen Agave auf.