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Beschreibungsbild zu Psenner Gold Marille Riserva Aprikosenbrand

Im Detail Psenner Gold Marille Riserva Aprikosenbrand

Für den Psenner Rosen Marille werden feinste handverlesene Marillen zu vollmundigen Edelbränden verarbeitet. Anschließend reift er in Fässern aus ausgewählter französischer Eiche und Maulbeere.
Dieser sorgfältigen Verarbeitung verdankt der Brand sein goldenes Aussehen und seinen harmonisch abgerundeten Geschmack bei einer angenehmen Süße. Das sanfte Aroma von Vanille und Honig rundet das fruchtige Erlebnis ab.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 42% Vol.
Rebsorte: Aprikosen
Region: Südtirol
Serviertemperatur: 12-16°C
Serviervorschlag: Für Cocktails, als Digestif oder als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Tartes).
Verschlussart: Korken
EAN: 8005835320264
ProduktNummer: V10448

Inverkehrbringer:
 L. Psenner GmbH | Bahnhofstraße 1 | 39040 | Tramin an der Weinstraße | Südtirol · Italien

Informationen über: Psenner

Bahnhofstraße 1
39040 | Tramin an der Weinstraße | Südtirol · Italien
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Die Spirituose Obstbrand - online bestellen

Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. Zuallererst werden bei der Herstellung die ausgewählten Früchte mit Wasser vermischt und anschließend gemaischt. Als weiteres wird eine spezielle Gärhefe eingesetzt, die den Gärprozess des Obstbrandes beschleunigen soll und für einen höhere Alkoholkonzentration sorgt. Die Mischung wird nun fast 3 Tage in der Maische gären und im Anschluss in der jeweiligen Destillerie gebrannt. Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass der Obstbrand eine Alkoholkonzentration von 37,5 -55 % erreicht.

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