trocken

Malvasia Nera | Salento

2022

Zolla Malvasia Nera

Der Zolla Primitivo-Merlot ist ein vollmundiger Rotwein der auf den ersten Schluck einen angenehm weichen aber komplexen Eindruck mit einer bemerkenswerten Frische hinterlässt.

13,5% Vol. | 0.75 l

(12,60 € / 1 Liter)

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Produktnummer: V06442

Im Detail Zolla Malvasia Nera

Nach dem Abbeeren und behutsames Keltern der Trauben wird der Most mit der Maische bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage unter regelmäßigen Umpumpen der Maische, vergoren. Der biologischer Säureabbau erfolgt im Stahltank bevor der Abstich von der Hefe erfolgt. Im weiteren lagert der junge Wein weitere 6-8 Monate in gebrauchten Fässer aus amerikanischen und französischer Eiche bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

In der Nase präsentiert sich der Malvasia Nera der Linie Zolla intensiv und einladend, mit Noten von Kirschen sowie angenehmen Noten von Gewürznelken. Ein vollmundiger Wein der auf den ersten Schluck einen angenehm weichen aber komplexen Eindruck mit einer bemerkenswerten Frische hinterlässt.

Kurzprofil Zolla Malvasia Nera

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Italien

Passt zu: Geschmortem, Lamm, Pasta, Pecorino, Pizza, Ragout, Rind, Rinderfilet, Steak

Rebsorte: Malvasia Nera

Region: Salento

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten mit kräftigen Saucen und mittel reifem Käse.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8019873724458

ProduktNummer: V06442

Inverkehrbringer:
Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien

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Informationen über: Vigneti del Salento

Via dei Bastioni
66026 | Ortona (CH) | Italien

Vigneti del Salento ist ein italienisches Weingut, gelegen in der Region Apulien. Das vorherrschende Klima erleichtert die Entwicklung der Trauben durch Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die Nähe zum Meer. Zusätzlich trocknen die Trauben durch die starke Hitze teilweise aus, was ihren Zuckeranteil erhöht. Alle Trauben werden per Hand geerntet und unter Aufsicht von den beschäftigten Winzern zu Weinen verarbeitet. Angebaut werden bei Vigneti del Salento Rebsorten, wie Negroamaro, Montepulciano, Primitivo oder Merlot.

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