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Zolla Primitivo di Manduria

Beschreibungsbild zu Zolla Primitivo di Manduria

Im Detail Zolla Primitivo di Manduria

Der Zolla Primitivo di Manduria, der regelmäßig höchste Auszeichnungen einheimst, ist ein italienischer Rotwein aus Apulien. Genauer gesagt, aus dem Herzen des Salento, in Manduria. Dort werden bekanntlich die besten Weine aus der Rebsorte "Primitivo" produziert. Die Önologen Filippo Baccalaro und Teo d’Apolito von Vigneti del Salento zeigen sich verantwortlich für diesen Primitivo. Sie gehören zu den Top-Weinmachern im Salento. Mit leidenschaftlicher Hingabe und Liebe zum Detail haben sie perfekte Bedingungen geschaffen, um Weine auf höchstem Niveau zu produzieren. Das Resultat ist ein, perfekt für den internationelen Markt ausgerichteter, terroirtreuer Wein mit Körper und Fülle.


Der Primitivo aus der gleichnamigen Traube präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit violetten Schattierungen. Das komplexe, leicht würzige Bouquet ist intensiv und wird durch ein fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen roten Früchten (Kirschen und Brombeeren) dominiert. Aufgrund der kurzen Barriquereifung bahnen sich leichte Röstnoten nach Karamell und getoastetem Brot den Weg in unsere Nase, gefolgt von leichten Anklängen schwarzen Tees. Im Geschmack überzeugt ein ausgewogener und sanfter Wein, der von samtigen Tanninen und einem köstlichen Fruchtspiel aromatisch umschmeichelt wird. Der lange, elegante Abgang wird von zarten Kakaonuancen gekrönt.


Ein Wein mit einer ganz besonderen Ausstrahlung.


MUNDUS VINI 2019: Silbermedaille für Jg 2017


BERLINER WEIN TROPHY 2019: Goldmedaille für Jg 2017


LUCA MARONI: 96 Punkte für Jg 2017


SAKURA WORLD WOMEN’S WINE AWARD 2019: Goldmedaille für Jg 2016


KOREA WINE CHALLENGE 2019: Silbermedaille für Jg 2016

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Italien
Passt zu: Caciocavallo, Geschmortem, Lamm, Pasta, Ragout, Wild
Rebsorte: Primitivo
Region: Manduria
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Passt sehr gut zu gegrilltem roten Fleisch, sowie zu Wild und Lamm.
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8019873724427
ProduktNummer: V02031

Inverkehrbringer:
 Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien

Informationen über: Vigneti del Salento

Via dei Bastioni
66026 | Ortona (CH) | Italien
Vigneti del Salento ist ein italienisches Weingut, gelegen in der Region Apulien. Das vorherrschende Klima erleichtert die Entwicklung der Trauben durch Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die Nähe zum Meer. Zusätzlich trocknen die Trauben durch die starke Hitze teilweise aus, was ihren Zuckeranteil erhöht. Alle Trauben werden per Hand geerntet und unter Aufsicht von den beschäftigten Winzern zu Weinen verarbeitet. Angebaut werden bei Vigneti del Salento Rebsorten, wie Negroamaro,  Montepulciano, Primitivo oder Merlot. 
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