Zolla Primitivo-Merlot IGP
P 8 Bonuspunkte
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Im Detail Zolla Primitivo-Merlot IGP
Nach dem Abbeeren und behutsames Keltern der Trauben wird der Most mit der Maische bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage, unter regelmäßigen Umpumpen der Maische, vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Stahltank, bevor der Abstich von der Hefe erfolgt. Der junge Wein lagert weitere 6-8 Monate in gebrauchten Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.
Im Glas besitzt der Primitivo-Merlot eine sehr intensive rubinrote Farbe. Sein reiches Aroma von reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren, mit Noten von Zimt, machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter zu gereiftem Käse und in gemütlicher Runde.
Kurzprofil Zolla Primitivo-Merlot IGP
Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien
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Informationen über: Vigneti del Salento
66026 | Ortona (CH) | Italien
Bewertungen für Zolla Primitivo-Merlot IGP
7. August 2024 11:29
Wer was originelles leckeres an Wein sucht mal testen
Dies ist ein hervorragender Tropfen im Geschmack völlig überraschend und ist was Besonderes. Tolle Lieferung und bestens verpackt.
25. Mai 2024 01:58
mihai
not bad
14. April 2021 09:34
Ok
Ok