Zolla Primitivo-Merlot IGP

trocken

Primitivo, Merlot | Apulien, Salento

2022

Zolla Primitivo-Merlot IGP

Im Geschmack zeigt sich der Zolla Primitivo-Merlot vollmundig und reich mit samtigen Tanninen, anhaltend und angenehmen Nachgeschmack.

13,5% Vol. | 0.75 l

(11,99 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

8,99 €*

P 8 Bonuspunkte

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 days

Produktnummer: V06441

6 Flaschen

53,94 €*

(11,99 €* / 1 Liter)

12 Flaschen

107,88 €*

(11,99 €* / 1 Liter)

18 Flaschen

161,82 €*

(11,99 €* / 1 Liter)

Beschreibungsbild zu Zolla Primitivo-Merlot IGP

Im Detail Zolla Primitivo-Merlot IGP

Nach dem Abbeeren und behutsames Keltern der Trauben wird der Most mit der Maische bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage, unter regelmäßigen Umpumpen der Maische, vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Stahltank, bevor der Abstich von der Hefe erfolgt. Der junge Wein lagert weitere 6-8 Monate in gebrauchten Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

Im Glas besitzt der Primitivo-Merlot eine sehr intensive rubinrote Farbe. Sein reiches Aroma von reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren, mit Noten von Zimt, machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter zu gereiftem Käse und in gemütlicher Runde.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Italien

Passt zu: Caciocavallo, Gegrilltem, Geschmortem, Lamm, Pasta, Pecorino, Pizza, Wild

Rebsorte: Merlot, Primitivo

Region: Apulien, Salento

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: Ausgezeichnet mit Nudelgerichten, rotem Fleisch und Wild, gut mit Käse: Beste mit serviert.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8019873724403

ProduktNummer: V06441

Inverkehrbringer:
Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien

Informationen über: Vigneti del Salento

Via dei Bastioni
66026 | Ortona (CH) | Italien

Vigneti del Salento ist ein italienisches Weingut, gelegen in der Region Apulien. Das vorherrschende Klima erleichtert die Entwicklung der Trauben durch Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die Nähe zum Meer. Zusätzlich trocknen die Trauben durch die starke Hitze teilweise aus, was ihren Zuckeranteil erhöht. Alle Trauben werden per Hand geerntet und unter Aufsicht von den beschäftigten Winzern zu Weinen verarbeitet. Angebaut werden bei Vigneti del Salento Rebsorten, wie Negroamaro, Montepulciano, Primitivo oder Merlot.

Mehr Weine von Vigneti del Salento

Rotweine aus Apulien

Durch das trockene Klima und der Lage zwischen den zwei Meeren entstehen in Apulien sehr gehaltvolle Rotweine. Die Weinanbaufläche Apuliens beträgt über 107.000 Hektar. Es werden in Apulien jährlich ca. 7,5 Mio. Hektoliter Wein produziert und damit mehr als in ganz Deutschland zusammen. Die beiden bekanntesten DOC Wein-Anbaugebiete in Apulien sind die Regionen um Salice Salentino und um Manduria. Die bedeutendsten Rebsorten für den Rotwein in Apulien sind Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Die besten Primitivo-Weine kommen aus der Region Manduria. Hier sind im Besonderen die beiden Primitivo di Manduria Weine Vigne Vecchie, der für uns beste Primitivo am Markt, und der Klassiker Sessantanni von Feudi di San Marzano, hervorzuheben. Aber auch der kleine Bruder des Vigne Vecchie, der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento, wurde auf der Vinitaly bereits mit Großem Gold als bester Wein Italiens in seiner Kategorie ausgezeichnet. Salice Salentino DOC Weine sind berühmt für hervorragende Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera. Aber auch rebsortenreine Negroamaro wie der Appassimento Passito von Conte di Campiano erlangen Berühmtheit durch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis und hohe Auszeichnungen (Vinitaly Großes Gold).