Mandrarossa Grillo Sicilia

Grillo ist Siziliens aromatischste autochthone Weißweinrebsorte — und der Mandrarossa zeigt, warum sie auf der Insel so geschätzt wird: klare Frucht, mediterrane Würze und eine lebendige Frische, die man bei schweren Südweinen oft vermisst.

Hinter dem Label Mandrarossa steht Cantine Settesoli, eine der bedeutendsten Winzergenossenschaften Siziliens mit Sitz in Menfi im Südwesten der Insel. Dort, wo der Agrigento-Küstenwind die Reben kühlt und Kalkstein-Tonböden für mineralische Spannung sorgen, wachsen die Trauben für diesen Grillo. Settesoli bündelt unter Mandrarossa bewusst die Lagen mit dem besten Ausdruckspotenzial — mit Fokus auf sizilianische Rebsorten statt internationaler Sorten.

Im Glas öffnet sich der Wein mit Aromen von weißem Pfirsich, Maracuja und reifen Zitrusschalen, dazu ein feiner Hauch von Biskuit und getrockneten Kräutern — Thymian, ein Anflug von Fenchel. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist sauber und fruchtbetont, mit einer leicht salzigen Note, die typisch für Weißweine aus Meeresnähe ist.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta alle vongole, leichter Antipasti oder Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Aperitif an warmen Abenden eine gute Wahl. Jetzt trinken — kein Reifepotenzial notwendig.