Pago de Cirsus Chardonnay Fermentado en Barrica Single Estate DO
Pago de Cirsus Chardonnay Fermentado en Barrica Single Estate DO
Pago de Cirsus Single Estate besteht aus 100% Chardonnay-Trauben und ist, wie der Name schon sagt, im Fass gegoren. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche nachts maschinell gelesen. Das Vorgären erfolgt bei 5°C. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate lang in neuen französischen Eichenholzfässern aus Holz von den Wäldern in Allier.
Er hat eine brillante goldgelbe Farbe und die intensiven Aromen tropischer Früchte, Vanille und Mandeln machen ihn zu einem komplexen Wein mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Frische und Körper.
Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Reis mit gebackenem Gemüse, weißem Fleisch sowie frischen, fetten Käsen.
90/100 Parker Jg. 2015
Goldmedaille Brüssel
Herkunftsland
Spanien
Herkunftsregion
Navarra
Rebsorte
Chardonnay
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
15.0% Vol.
Restsüße
2.0 g / l
Artikelnummer
V03253
Geschmack
Trocken
Passt zu
Kalb, Tapas, Fisch
Serviertemperatur
8-10°C
Verschlussart
Korken
Abfüllmenge
0.75 l
Hersteller/Abfüller
Pago de Cirsus
Energie kJ
364 kJ
Energie kcal
87 kcal
Pago de Cirsus
Pago de Cirsus liegt im Herzen Navarras – hoch oben auf der Finca Bolandin, umgeben von Weinbergen und dem majestätischen Blick auf die Moncayo-Berge. Hier verbindet die Familie Gómez-Mangione echte Leidenschaft mit handwerklicher Präzision.
Was dieses Weingut besonders macht: Alle Trauben stammen ausschließlich aus dem eigenen Weinberg direkt rund ums Haus – kein Zukauf, kein Kompromiss. Ob der kraftvolle Selección de Familia mit seidigen Tanninen oder die limitierte Rarität La A, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht – jede Flasche erzählt von Sorgfalt, die man beim ersten Schluck spürt.
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