Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage

Der Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage ist eine der bekanntesten Adressen der Rioja – ein Wein, der jahrzehntelange Kellertradition mit echter Reifekraft verbindet.

Weingut & Herkunft: Faustino wurde 1861 gegründet und zählt heute zu den größten familiengeführten Weingütern Spaniens. Die Trauben stammen aus Oyón im Herzen der Rioja Alavesa, wo tonhaltige Böden und kontinentales Klima für Struktur und Tiefe sorgen. Der Faustino I ist seit seiner Einführung 1960 das Flaggschiff des Hauses – Tempranillo-dominiert, mit langen Reifzeiten im Barrique und anschließend in der Flasche.

Sensorik: In der Nase zeigt sich der Wein komplex: Dörrpflaume, Leder und ein Hauch Zigarrenkiste, unterlegt von Vanille und Toastton aus der Eichenreifung. Am Gaumen griffige, gut eingebundene Tannine mit einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein trotz seines Alters Frische gibt. Der Abgang ist lang, leicht erdwürzig und mineralisch – klassischer Rioja-Stil.

Trinkempfehlung: Am besten bei 17–18 °C serviert. Mindestens 30 Minuten vorher dekantieren, damit sich das Bouquet vollständig entfaltet. Passt zu geschmortem Lamm, Ibérico-Schinken oder kräftigem Hartkäse wie Manchego. Wer einen besonderen Jahrgang im Keller hat, kann ihn noch einige Jahre lagern – die Reifekurve spricht dafür.