Louis Jadot Fleurie Poncereau
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Im Detail Louis Jadot Fleurie Poncereau
Fleurie Poncereau ist einer der 10 Crus des Beaujolais, gleich unter Moulin à Vent im Norden der Appellation. Der zu 100% aus der Gamay-Traube vinifizierte Wein duftet nach reifen roten Beeren, Cassis, Veilchen und Rose. Am Gaumen saftig und fruchtig mit aromatischer Länge.
Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration Semi-Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung statt mit anschließender normaler alkoholischer Gärung. Diese dauert 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschädigt in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass.
Kurzprofil
Maison Louis Jadot | 62 Route de Savigny | 21200 | Beaune | Frankreich
Informationen über: Louis Jadot
21200 | Beaune | Frankreich
Bewertungen
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27. August 2020 18:17
Ist sein Geld wert
Ein toller Franzose.Wunderbares Aroma und so ausgewogen wie es nur ein klasse Wein sein kann