Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins
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Im Detail Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins
Der Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins wird sortenrein aus Chardonnay-Trauben bereitet, das Lesegut stammt aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte d'Or. Die Trauben werden in modernen Pressen schonend gekeltert und der Most danach je zur Hälfte im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenbarriques vergoren und ausgebaut. Auf diese Weise bewahrt der Wein zum einen im Edelstahltank seine fruchtige Frische und gewinnt zum anderen die Fülle und harmonische Ausgewogenheit, die ihm das Holzfass verleiht. Der Chardonnay wurde auf dem Etikett extra hervorgehoben, weil ein Bourgogne Blanc nicht selbstverständlich sortenrein gekeltert wird. Gemäß AOC-Vorschrift ist die Zugabe von Aligoté erlaubt - und durchaus üblich.
Farbe: blass glänzendes Goldgelb
Duft: elegantes Bouquet von frischen Aprikosen, reifen Birnen und Grapefruit
Geschmack: am Gaumen vollmundig mit saftig-fruchtiger Struktur und sehr dezenten Anklängen von Eichenholz, im Gesamteindruck sehr harmonisch, elegant und rund mit zartem Schmelz
Kurzprofil Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins
| Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | Austern, Fisch, Kalb, Meeresfrüchte |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Burgund |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | zu lauwarmer Quiche, Fisch und Krustentieren, gebratenem Geflügel, Kalb- oder Schweinefilet und zu frischer Pasta, in Olivenöl geschwenkt und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 3535926005008 |
| ProduktNummer: | V04061 |
| Inverkehrbringer: | Maison Louis Jadot | 62 Route de Savigny | 21200 | Beaune | Frankreich |
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Louis Jadot
21200 | Beaune | Frankreich
Louis Jadot steht für Spitzenweine aus dem Herzen Burgunds, die weltweit geschätzt werden. Mit über 160 Jahren Tradition und einem klaren Fokus auf Qualität bringt das Weingut edle Weine hervor, die durch Eleganz und Komplexität bestechen. Besonders die Chardonnay- und Pinot Noir-Weine zeichnen sich durch ein einzigartiges Terroir aus. Die Grand Cru- und Premier Cru-Weine aus renommierten Lagen wie Meursault und Pommard demonstrieren das handwerkliche Können von Louis Jadot. Entdecken Sie die Essenz Burgunds in jeder Flasche – ideal für wahre Weinliebhaber und Sammler.
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