Louis Jadot Pouilly-Fuissé - 2021
Das Lesegut für Louis Jadots Pouilly Fuissé stammt aus allen vier Gemeinden der Appellation: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré. Die Trauben werden in modernen Pressen schonend gekeltert. Dann wird der überwiegende Teil des Mostes zur Vergärung in die temperaturregulierten Edelstahltanks gegeben, während eine kleine Menge im kleinen Holzfass aus französischer Eiche fermentiert. Auf diese Weise bewahrt der Wein seine fruchtige Frische und gewinnt zugleich an weicher Fülle und harmonischer Balance.
Farbe: helles Gelb mit grün-goldenen Reflexen
Duft: frisches Bouquet von saftigen Zitronen und Grapefruits, mit feinen, sehr schmeichelhaften Noten von Haselnuss und leicht gerösteten Mandeln
Geschmack: am Gaumen zugleich saftig frisch und kraftvoll mit zartem Schmelz; die feine Mineralität verleiht Pouilly Fuissé seine besondere Eleganz und macht ihn zu einem nahezu unwiderstehlichen Verführer, der schon in jungen Jahren köstlichen Genuss bereitet, sich aber mit zunehmender Reife zu einem Traum von einem Chardonnay vollenden wird.
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu frischen Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten (Daurade, in Butter gebratener Steinbutt, Forelle) - oder zu einem duftigen Käsesoufflé |
| Serviertemperatur: | 10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte, Kalb, Geflügel |
| Artikelnummer: | V04060 |
| EAN: | 3535927100009 |
Informationen über: Louis Jadot
Das französische Weingut Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jado gegründet. Es verfügt über eine Fläche von 210 ha, verteilt in der Region Burgund. Sowohl die Böden als auch das Klima dieser Region in der Mitte Frankreichs bieten optimale und vor allem verschiedene Vora
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