Scheurebe Gutswein trocken

Die Scheurebe Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel ist ein Weißwein, der zeigt, warum diese oft unterschätzte Rebsorte in den letzten Jahren zu Recht wieder mehr Aufmerksamkeit bekommt. Entstanden aus einer Kreuzung von Silvaner und Riesling, bringt die Scheurebe eine ganz eigene aromatische Handschrift mit — und genau das macht diesen Wein so spannend.

Im Glas präsentiert er sich frisch und lebendig, mit den sortentypischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Grapefruit und einem Hauch weißer Blüten. Der trockene Ausbau bringt die natürliche Frucht der Scheurebe klar zur Geltung, ohne dabei vordergründig oder schwer zu wirken. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Würze, gute Säurestruktur und einen langen, aromatischen Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu:

• Asiatischer Küche mit leichter Schärfe
• Geflügel und Kräutergerichten
• Reifem Ziegenkäse
• Spargel — einem der klassischen Begleiter der Scheurebe

Als Gutswein aus dem Hause Ellermann-Spiegel ist er unkompliziert im besten Sinne: bereit zum Genuss, ohne dass es viel Vorbereitung braucht. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C entfaltet er sein volles Aroma — ein idealer Wein für den Alltag genauso wie für entspannte Abende mit guten Freunden.