Librandi Ciro Rosso Classico DOC

Der Cirò Rosso Classico von Librandi zeigt, was Kalabrien kann: ein Rotwein aus 100 % Gaglioppo, der mit Schmelz und südlicher Wärme überzeugt, ohne schwer zu werden.

Librandi gehört zu den prägenden Weingütern Kalabriens. Seit den 1950er-Jahren baut die Familie in der DOC-Zone Cirò Marina an der ionischen Küste Gaglioppo an – eine der ältesten Rebsorten Süditaliens, die in der Antike als Wein der Olympiasieger galt. Die gut 230 Hektar Weinberge auf rotem, mineralreichem Lehmboden und das mediterrane Klima mit trockenen Sommern geben dem Gaglioppo seine typische Struktur.

Im Glas leuchtet der Wein in dunklem Rubinrot. In der Nase reife Brombeere, getrocknete Feige und ein Hauch Tabak. Am Gaumen vollmundig mit weichen Tanninen, dezenter Würze und einem Abgang mit Noten von Dörrpflaume und Leder. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden.

Trinkempfehlung: Am besten zwischen 16 und 18 °C serviert. Passt gut zu kräftiger Pasta (Sugo al ragù, 'Nduja), gegrilltem Lamm oder reifem Pecorino. Jetzt trinken.