Château Poujeaux Moulis-en-Médoc

Moulis-en-Médoc ist eine der kompakteren Appellationen im Médoc – und Château Poujeaux gehört dort seit Generationen zu den verlässlichsten Adressen. Der 2016er zeigt, warum der Jahrgang im Bordelais so gefeiert wird.

Die Rebanlagen werden mit hoher Pflanzdichte und konsequenter Laubarbeit bewirtschaftet, Grünlese inklusive – klassisches Médoc-Handwerk, das auf Konzentration statt Volumen setzt. Im Glas ein dunkles Kirsch-Pflaumenrot mit violettem Schimmer.

In der Nase schwarze Johannisbeere, Blaubeere und Brombeere, dahinter getrocknete Kräuter, Tabak und Waldboden. Feine Eichenholznoten und ein Hauch Lakritz runden das Bouquet ab. Am Gaumen strukturiert, mit dem Tannin-Rückgrat, das 2016er Bordeaux auszeichnet – reif, aber mit Substanz für weitere Jahre. Falstaff und Jancis Robinson vergaben jeweils 93 Punkte, Wine Spectator und Wine Enthusiast 91.

Trinkfenster: jetzt bis 2030. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu geschmorter Lammkeule, Entrecôte mit Kräuterbutter oder reifem Comté.