Lustau Pedro Ximenez Sherry San Emilio Solera Reserva
Lustau Pedro Ximenez Sherry San Emilio Solera Reserva
Pedro Ximénez aus dem Hause Lustau – einer der bekanntesten Adressen in Jerez. Die getrockneten PX-Trauben liefern einen Sherry, der sich durch außergewöhnliche Dichte auszeichnet: dunkelbraun mit goldenem Rand, fast sirupartig im Fluss.
In der Nase Karamell, Dattel und Rosine, dazu ein deutlicher Mokka-Ton. Am Gaumen süß, aber mit genug Struktur, um nicht flach zu wirken – langer, würziger Abgang mit einer Spur Bitterschokolade.
Pur bei 12–14 °C über Vanilleeis, zu kräftigem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder als Begleitung zu dunkler Schokolade. Auch als Digestif nach schweren Mahlzeiten ein klarer Einsatz.
Emilio Lustau
Emilio Lustau ist eine der renommiertesten Sherry-Bodegas Spaniens – und ein echter Geheimtipp für alle, die Fortified Wines wirklich verstehen wollen.
Im sonnenverwöhnten Jerez de la Frontera, wo 300 Sonnentage im Jahr den Rhythmus vorgeben, entstehen hier Sherrys von beeindruckender Tiefe: nussige Amontillados, samtweiche Pedro Ximénez und die salzige, lebendige Manzanilla Papirusa – gereift unter dem kühlen Meereswind des Guadalquivir. Jedes Glas erzählt von Zeit, Handwerk und einem unverwechselbaren Terroir.
Lass dich überraschen – Lustau zeigt dir, wie vielseitig und faszinierend Sherry wirklich sein kann.
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