Kyrö Malt Oloroso Whisky
Kyrö Malt Oloroso Whisky
Ein finnischer Roggenwhisky mit Oloroso-Sherry-Finish — eine Kombination, die so unwahrscheinlich klingt wie sie überzeugend schmeckt.
Die Kyrö Distillery in Isokyrö, Ostbothnia, brennt seit 2014 ausschließlich mit finnischem Roggen. Keine Gerste, kein Weizen — der Rohstoff kommt von lokalen Feldern und prägt den Charakter dieser Whiskyrange von Grund auf. Der Malt Oloroso durchläuft nach der klassischen Reifung ein Finish in Oloroso-Sherryfässern aus Jerez de la Frontera.
In der Nase zeigen sich getrocknete Feigen, Rosinen und ein Hauch Zimt — das typische Profil eines gut gewählten Sherry-Casks. Im Mund kommt dann die roggentypische Würze durch: leicht pfeffrig, mit einem Gegengewicht aus dunklen Trockenfrüchten und weicher Karamellnote. Der Abgang ist lang, leicht trocken und warm.
Pur bei Zimmertemperatur kommen beide Schichten am besten zur Geltung — erst die Sherryfrucht, dann die Roggenwürze. Wer möchte, gibt einen einzelnen Eiswürfel dazu, um das Finish zu öffnen. Passt auch zu dunkler Schokolade oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.
Kyrö Distillery GmbH
Kyrö Distillery kommt aus dem Herzen Finnlands – genauer gesagt aus Isokyrö, einem kleinen Ort in der Provinz Ostbottnien. Was dort eine Gruppe von Freunden beim Saunaabend mit Roggenwhisky begann, ist heute eine der aufregendsten Destillerien Nordeuropas.
Das Besondere: Kyrö setzt konsequent auf finnischen Roggen – für ihren Whisky ebenso wie für ihre Gins. Der Napue Gin etwa gewann kurz nach seiner Einführung als bester Contemporary Gin der Welt. Kein Zufall, sondern das Ergebnis echter Leidenschaft für Handwerk und Heimat.
Die Flaschen aus Isokyrö erzählen von Wäldern, Frost und einem Land, das seine eigene Spirituosen-Identität gefunden hat. Unbedingt entdecken.
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