Fendant

Fendant is the epitome of Swiss white wine and the very heart of Valais. Behind this name lies the Chasselas grape variety, which has found a very special home here – and only in Valais is it officially allowed to be called Fendant. Its name comes from the French word "fendre" meaning to split, because when the grapes are fully ripe, their thin skin bursts open under your fingers. In the glass, it delights with a delicate, floral nose reminiscent of fresh grapevines and linden blossoms, accompanied by a subtle, almost fiery minerality. On the palate, it is refreshing, dry and light, often with a delicate perlage and aromas of green apple and citrus. Its fine, harmonious acidity makes it the perfect companion for social gatherings – whether with a creamy raclette, spicy fondue or simply as an aperitif with friends.

Other grape varieties

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Fendant – der klassische Walliser Weißwein

Fendant ist der traditionelle Name für Chasselas im Schweizer Wallis und gilt dort seit Jahrhunderten als die Weißweinsorte schlechthin. Im Vinoscout-Sortiment findest du zwei Weine von Cave St. Pierre Alpes, ab 13.80 Euro.

Herkunft & Charakter

Das Wallis ist die bedeutendste Anbauregion für Fendant in der Schweiz: Trockene Sommer, intensive Sonneneinstrahlung und die Nähe zu den Alpen prägen die Reben auf teils steilen Terrassen entlang der Rhône. Im Glas zeigt sich Fendant schlank und frisch – mit Aromen von grünem Apfel, Birne und einem mineralischen Unterton, der an Kieselstein erinnert. Die Säure ist moderat, der Körper leicht, der Abgang trocken und angenehm kurz. Fendant wird in der Regel jung getrunken und entfaltet seinen Charakter am besten gut gekühlt bei etwa acht bis zehn Grad.

Passt zu

Walliser Raclette und Fondue
Forelle und andere Süßwasserfische
Frische Ziegenkäse und milde Weichkäse
Kalte Vorspeisen, Gemüseterrine, leichte Salate

Fendant kaufen bei Vinoscout

Beide Weine stammen von Cave St. Pierre Alpes, einem der bekanntesten Produzenten im Wallis. Wenn du einen unkomplizierten, typisch schweizerischen Weißwein mit regionalem Charakter suchst, bist du hier richtig – ob zum Käseabend oder einfach so.

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