
Fendant
Der Fendant ist der Inbegriff des Schweizer Weißweins und das ganze Herz des Wallis . Hinter diesem Namen verbirgt sich die Rebsorte Chasselas, die hier eine ganz besondere Heimat gefunden hat – und nur im Wallis darf sie offiziell Fendant heißen . Sein Name kommt vom französischen Wort "fendre" für spalten, denn wenn die Trauben vollreif sind, platzt ihre dünne Haut unter den Fingern auf . Im Glas begeistert er mit einer zarten, blumigen Nase, die an frische Weinreben und Lindenblüten erinnert, begleitet von einer subtilen, fast feurigen Mineralität . Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, trocken und leicht, oft mit einer zarten Perlage und Aromen von grünem Apfel und Zitrus . Seine feine, harmonische Säure macht ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Runden – egal ob zu einem cremigen Raclette, würzigem Fondue oder einfach als Aperitif mit Freunden.
Andere Rebsorten
Fendant – der klassische Walliser Weißwein
Fendant ist der traditionelle Name für Chasselas im Schweizer Wallis und gilt dort seit Jahrhunderten als die Weißweinsorte schlechthin. Im Vinoscout-Sortiment findest du zwei Weine von Cave St. Pierre Alpes, ab 13.80 Euro.
Herkunft & Charakter
Das Wallis ist die bedeutendste Anbauregion für Fendant in der Schweiz: Trockene Sommer, intensive Sonneneinstrahlung und die Nähe zu den Alpen prägen die Reben auf teils steilen Terrassen entlang der Rhône. Im Glas zeigt sich Fendant schlank und frisch – mit Aromen von grünem Apfel, Birne und einem mineralischen Unterton, der an Kieselstein erinnert. Die Säure ist moderat, der Körper leicht, der Abgang trocken und angenehm kurz. Fendant wird in der Regel jung getrunken und entfaltet seinen Charakter am besten gut gekühlt bei etwa acht bis zehn Grad.
Passt zu
- Walliser Raclette und Fondue
- Forelle und andere Süßwasserfische
- Frische Ziegenkäse und milde Weichkäse
- Kalte Vorspeisen, Gemüseterrine, leichte Salate
Fendant kaufen bei Vinoscout
Beide Weine stammen von Cave St. Pierre Alpes, einem der bekanntesten Produzenten im Wallis. Wenn du einen unkomplizierten, typisch schweizerischen Weißwein mit regionalem Charakter suchst, bist du hier richtig – ob zum Käseabend oder einfach so.




