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Rosapasso Pinot Nero Rosato
Italien
Veneto
Pinot Nero
Mabis

Rosapasso Pinot Nero Rosato

Der Rosapasso Pinot Nero Rosato ist ein trockener, fruchtiger Roséwein mit intensiven Bouquet und faszinierendem Charakter.

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Rosapasso Pinot Nero Rosato

Ein Roséwein aus Pinot Nero, der zeigt, was die Rebsorte auch ohne Rotweingärung kann: Struktur, Frucht und eine feine aromatische Präzision.

Mabis setzt bei diesem Rosato auf Cryo-Mazeration — die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen kurz mit den Schalen in Kontakt gebracht, bevor der Saft schonend abgepresst wird. Dieses Verfahren löst die primären Aromen aus den Schalen besonders effizient, ohne Bitterstoffe oder Tannin mitzuziehen. Das Ergebnis ist ein lebhaftes Lachsrosa mit klarer, fruchtbetonter Aromatik.

In der Nase Erdbeere, rote Johannisbeere und ein Hauch Rosenblatt. Am Gaumen frisch und leicht, mit feiner Säure und einem sauberen, kurzen Abgang. Ein unkomplizierter Wein mit Charakter — kein schwerer Tropfen, sondern einer für den Moment.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse-Salat oder leichten Pasta-Gerichten mit Tomaten und Kräutern. Auch als Aperitif auf der Terrasse eine gute Wahl.

Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Veneto
Rebsorte Pinot Nero
Weinfarbe Roséwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 12.0% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer V02147
Geschmack Trocken
Passt zu Salat, Meeresfrüchte, Ziegenkäse und Aperitif
Serviertemperatur 08-10°C
Verschlussart Korken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Mabis
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal
Nährwerte, Zutaten und Allergene
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Mabis

Biscardo – mehr als ein Weingut. Eine Familie, die seit über 140 Jahren in der Valpolicella lebt, arbeitet und liebt. Generation für Generation mit derselben Leidenschaft. Im Mittelpunkt: die Appassimento-Methode. Geerntete Trauben werden wochenlang getrocknet – Wasser geht, Konzentration kommt. Das Ergebnis: Weine, die tiefer, voller, intensiver schmecken. Ihr bekanntester Wein, der Neropasso: kraftvoll und harmonisch, mit dunklen Früchten und samtiger Wärme. Der Oropasso? Garganega trifft Chardonnay – ungewöhnlich, wunderbar. Hier findest du Weine mit Geschichte. Von Familie, Handwerk und einer Region, die Außergewöhnliches hervorbringt.

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