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HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
trocken
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, Petit Verdot | Kalifornien
2019

HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley

Der HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon bietet klassische Johannisbeer- und Kirscharomen, Gewürznoten von weissem Pfeffer und Vanille, Röstnoten, voll und konzentriert.
14.5% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V08022
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Beschreibungsbild zu HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley

Im Detail HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley

Die Trauben für den Hess Allomi Cabernet Sauvignon stammen alle aus eigenen Lagen des Napa Valley und werden handverlesen. Je nach Jahrgang werden sehr kleine Anteile von Syrah, Petite Sirah, Petit Verdot und/oder Merlot hinzugegeben. Der 18 Monate lange Ausbau erfolgt in, zu ca. 40% neuen, französischen Barriques. Der HESS Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon bietet klassische Johannisbeer- und Kirscharomen, Gewürznoten von weissem Pfeffer und Vanille, Röstnoten, voll und konzentriert.


Wine Enthusiast 90 Punkte für JG 2017

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: USA
Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Iberico Schwein, Kalb, Lamm, Steak, gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Syrah
Region: Kalifornien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu rosa gebratenem Rinderfilet, Rumpsteak oder Entrecôtes, zur saftig geschmorten Lammkeule und Wildgerichten mit Pilzragout oder auch zu gereiften Käsesorten
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 717888410226
ProduktNummer: V08022

Inverkehrbringer:
 Reidemeister & Ulrichs GmbH | Konsul-Smidt-Straße 8J | 28217 | Bremen | Deutschland

Informationen über: Hess Collection Winery

Konsul-Smidt-Straße 8J
28217 | Bremen | Deutschland
The Hess Collection Winery - Aus Liebe zur Kunst und zum Wein.Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley, die Glen Carlou Vineyards in Südafrika, Peter Lehmann Wines in Australien und die Bodega Colomé in Argentinien sein eigen. An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch eine öffentlich zugängliche Kunstsammlung. Die größte ist die Hess Collection in Kalifornien. In jeder Kellerei gibt es eine öffentlich zugängliche Kunstsammlung. Die größte ist die Hess Collection in Kalifornien. Für Weinfreunde noch interessanter als die Werke dieser Sammlung sind jene, die in den Weinbergen der Hess Collection Winery am Mount Veeder entstehen. Sie liegen 600 Meter über dem Talgrund des Napa Valley auf vulkanischer Erde und sind durch die kühlende Brise des nahen Pazifik für die Erzeugung hochklassiger Weine wie geschaffen. Einmalig für das ganze Napa Valley ist die Vinifikation der Cabernets in offenen Edelstahl-Gärtanks, in denen eine pneumatisch geführte Stahlplatte die Traubenmaische in den gärenden Most taucht und beide in sanfter Bewegung hält. So gelangen weniger Gerbstoffe und mehr Geschmackstoffe in den jungen Wein. Ein Beweis dafür, wie sehr man bei Hess bereit ist, auch ungewöhnliche Wege zu beschreiten, um das oberste Ziel des Chefs zu erreichen: Qualität!
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