Vinoscout im Europarc Dreilinden - Berlin | Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 Uhr - 19.00 Uhr und Sa. 10:00 Uhr - 16:00 Uhr | 030 5858459-0 | info@vinoscout.de

Rotwein

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trocken
Bordeaux
12.5 % VOL
Château de Goëlane Bordeaux Superieur A.O.P. -...
Rebsorten: 75% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Ein schnörkelloser und zugleich bemerkenswert ausdrucksstarker Wein! Dank des herausragenden Terroirs und dem Handwerk von Oenologe Oivier Dauga auch „le Faiseur de Vin“ –...
10,90 € *
0.75 Liter
(14,53 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.0 % VOL
Malesan Cuvée Sélectionnée Bordeaux AOC - 2016
Rebsorten: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Der Malesan reift für 6 Monate in Eichenfässern, Zeit, um seine Intensität und Tannine zu erhalten und später zu entfalten.
6,80 € *
0.75 Liter
(9,07 € * / 1 Liter)
trocken
Trentino
12,5 % VOL
Madonna delle Vittorie Lagrein Dunkel - 2016
Die Farbe von diesem Lagrein ist intensiv rubinrot, sein Bouquet zeichnet sich durch Waldfrüchten, Veilchen, Vanille, Kaffee aus. Seine Struktur ist voll und anhaltend, der Geschmack weich und samtig.
10,95 € *
0.75 Liter
(14,60 € * / 1 Liter)
trocken
Trentino
12,5 % VOL
Madonna delle Vittorie Lago Alto Rosso - 2017
Ein intensiv fruchtiger Merlot delle Dolomiti, gepaart mit Noten von Veilchen.
9,80 € *
0.75 Liter
(13,07 € * / 1 Liter)
trocken
Rhône
14.5 % VOL
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC...
Rebsorten: 30 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 10 % Cournaise,5 % Cinsault, 15 % andere Weltklasse von der südlichen Rhone. Dieser Chateauneuf-du-Pape gehört mit Sicherheit zu den Besten seiner Zunft Jeffe Leve vergibt...
137,00 € *
1.5 Liter
(91,33 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Rhône
14.5 % VOL
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC...
Rebsorten: 30 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 10 % Cournaise,5 % Cinsault, 15 % andere Weltklasse von der südlichen Rhone. Dieser Chateauneuf-du-Pape gehört mit Sicherheit zu den Besten seiner Zunft Jeffe Leve vergibt...
34,90 € *
0.375 Liter
(93,07 € * / 1 Liter)
trocken
Rhône
14.5 % VOL
Domaine du Clos des Tourelles Gigondas AC - 2016
Die Nase dieses aussergewöhnlichen 100% Grenache Rotweines zeigt konzentrierte Waldhimbeere, ein bisschen Brombeere, nur ein Hauch von Erdbeere, aber relativ unerwartet viel schwarze Kirsche und Sauerkirsche, sehr fein, dicht und...
48,90 € *
0.75 Liter
(65,20 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Rhône
13.5 % VOL
Familie Perrin Ventoux AOC - 2018
Im Geschmack überzeugt dieser Ventoux aus dem Hause Perrin mit Aromen von Cassis und Brombeere, schöne Frische und Eleganz.
5,95 € *
0.75 Liter
(7,93 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.0 % VOL
Les Hauts de Goëlane Bordeaux AC - 2016
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Genießen Sie diesen geschmeidigen Bordeaux zu einem deftigen Abendessen!
10,35 € *
0.75 Liter
(13,80 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.0 % VOL
Cru de la Maqueline Bordeaux A.O.C. - 2016
Rebsorten: 93% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Sauvignon Lassen Sie sich diesen preiswerten Merlot aus dem Herzen des Medoc nicht entgehen!
10,70 € *
0.75 Liter
(14,27 € * / 1 Liter)
trocken
Pfalz
13.0 % VOL
Rings Roter Satz - 2016
Der Rings Roter Satz ist eine Cuvée aus 90% Portugieser, 10% St. Laurent Würze, Röst- und Rauchnoten, etwas Schokolade und Brombeere. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat; kompakte Rotbeerenfrucht
9,80 € *
0.75 Liter
(13,07 € * / 1 Liter)
trocken
Terra Alta
14.0 % VOL
Via Edetana Tinto Terra Alta DO - 2016
Via Edetana Terra Alta überzeugt im Glas mit einem satten dunklem Rot, fast schwarz, Aromen von Waldfrüchten, Mokka, Kaffee, immense Fülle mit tiefem Nachhall.
13,60 € *
0.75 Liter
(18,13 € * / 1 Liter)
Kaufe12 zahle 11
trocken
Languedoc
14.5 % VOL
La Grange Rondeur Appassimento IGP Pays d'Oc -...
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvedre. Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen, einem Hauch von Rosmarin & Thymian dienen als Untermalung.
8,90 € *
0.75 Liter
(11,87 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.5 % VOL
Château du Bousquet Côtes de Bourg - 2014
Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec. Ein hochwertiger Rotwein aus dem Medoc erwartet Sie!
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.5 % VOL
Château Latour-Camblanes Cadillay Côtes de...
Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Ein prämierter Bordeaux-Wein zu einem fairen Preis!
12,95 € *
0.75 Liter
(17,27 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.5 % VOL
Château de Haut Coulon Cadillac Côtes de Bourg...
Rebsorten: 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot Probieren Sie rechtzeitig diesen edeln Tropfen, bevor er ausverkauft ist!
17,95 € *
0.75 Liter
(23,93 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.0 % VOL
Matayac Cahors Malbec - 2015
Barrique-Ausbau - wachsversiegelt Kraftvolle Struktur, Beerenaromen, feine Holznoten. Kraftvoller Wein, gute Struktur, Opulenz der Frucht (schwarze Beeren), fein würzig (Edelholz) Genießen Sie diesen geschmeidigen Matayac Cahors Malbec...
9,40 € *
0.75 Liter
(12,53 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château la Tour Prignac Cru Bourgeois Médoc AC...
Rebsorten: 54 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Malbec Lassen Sie sich diesen vielfach prämierten Tropfen aus dem Medoc nicht entgehen!
17,90 € *
0.75 Liter
(23,87 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Tour Prignac Grande Réserve Médoc AC - 2012
Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot Ein Prachtexemplar französischer Weinkunst! Probieren!
14,70 € *
0.75 Liter
(19,60 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château d‘Arcins - Haut-Médoc A.O.C. - Cru...
Rebsorten: 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot Auch in einer halben Flasche steckt der volle Genuß!
10,40 € *
0.375 Liter
(27,73 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château d‘Arcins Haut-Médoc A.O.C. - Cru...
Rebsorten: 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot Ein finessenreicher Roter aus Bordeaux! Genuß erleben!
16,95 € *
0.75 Liter
(22,60 € * / 1 Liter)
trocken
Mazedonien
13.0 % VOL
Puklavec & Friends Cabernet Sauvignon Merlot -...
Der Cabernet Sauvignon Merlot - Ein toller Preiseinstiegswein vom slowenischen Kultwinzer Familie Puklavec
6,90 € *
0.75 Liter
(9,20 € * / 1 Liter)
trocken
Sizilien
13.0 % VOL
Donnafugata Tancredi Sicilia IGP - 2008
Donnafugata's Tancredi ist von einem duftenden Bouquet gekennzeichnet, in dem sich die Noten von rotem Obst und schwarzen Beeren mit den Nuancen von Lakritze und süßem Tabak verbinden.
20,90 € *
0.75 Liter
(27,87 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Barreyres - Haut-Médoc A.O.C. - Cru...
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot Auch in der halben Flasche steckt der volle Genuß!
10,40 € *
0.375 Liter
(27,73 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Barreyres Haut-Médoc A.O.C. - Cru...
Rebsorten: 55 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot Ein finessenreicher Cru Brougeois! Genuß erleben!
18,40 € *
0.75 Liter
(24,53 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Ferrande Rouge Graves - 2014
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Probieren Sie diesen fruchtigen Roten aus der Appelation Graves - Bordeaux!
16,95 € *
0.75 Liter
(22,60 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Maillard Graves AC - 2011
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Ein typischer Bordeaux zu einem verführerischen Preis!
8,40 € *
0.75 Liter
(11,20 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Chateau Fonroque - 2012
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc Dieser Saint Emilion Grand Cru läßt Kennerherzen höher schlagen!
32,50 € *
0.75 Liter
(43,33 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Fonplégade - 2011
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc Lassen Sie sich diesen edlen Tropfen nicht entgehen!
38,95 € *
0.75 Liter
(51,93 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château Siaurac Lalande de Pomerol - 2013
Rebsorten: 74% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Malbec Ein edler Tropfen für besondere Anlässe!
21,40 € *
0.75 Liter
(28,53 € * / 1 Liter)
trocken
Basilikata
14.5 % VOL
MatiNone Primitivo Basilikata IGT - 2013
Im Geschmack ist der MatiNone Primitivo Basilikata sehr kräftig und körperreich. Er ist vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Die volle Aromatik kommt am Gaumen voll zur Geltung.
15,90 € *
0.75 Liter
(21,20 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Bordeaux
13 % VOL
Château La Pointe - 2012
Rebsorten: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Genießen Sie einen typischen Pomerol!
48,80 € *
0.75 Liter
(65,07 € * / 1 Liter)
lieblich
Bordeaux
14,5 % VOL
Fitou Bio Cuvee Origines - 2016
Rebsorten: 60% Carignan et 40% Grenache noir Ein guter Wein zu einem guten Preis!
9,40 € *
0.75 Liter
(12,53 € * / 1 Liter)
trocken
Rioja
13,5 % VOL
CUNE - Rioja Crianza 0,187L - 2014
Rebsorten: 85% Tempranillo,15% Garnacha tinta und Mazuelo Die kleinste Flasche des bekannten Cune!
3,75 € *
0.187 Liter
(20,05 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Rioja
13,5 % VOL
CUNE Rioja Crianza 0,375L - 2014
Rebsorten: 85% Tempranillo,15% Garnacha tinta und Mazuelo Eine kleine Flasche wie gemacht für Ihr näcstes mediterranes Abendessen!
5,60 € *
0.375 Liter
(14,93 € * / 1 Liter)
trocken
Rioja
13,5 % VOL
CUNE Rioja Crianza - 2014
Rebsorten: 85% Tempranillo,15% Garnacha tinta und Mazuelo Der Klassiker unter den spanischen Rotweinen!
8,80 € *
0.75 Liter
(11,73 € * / 1 Liter)
trocken
Rioja
13,5 % VOL
CUNE Rioja Reserva - 2014
Rebsorten: 85% Tempranillo,15% Garnacha, Graciano und Mazuelo Der Cune Reserva ist die logische Konsequenz aus dem Erfolg des Cune Crianza!
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
Kastillien
14 % VOL
Valcanto Syrah - 2014
Rebsorten: 100% Syrah Ein vielfach prämierter Roter zu einem sehr günstigen Preis!
6,20 € *
0.75 Liter
(8,27 € * / 1 Liter)
trocken
Kastillien
14 % VOL
Valcanto Monastrell - 2015
Rebsorten: 100% Monastrell Der Valcanto Monastrell bietet vielfältige Aromen zu einem guten Preis!
5,95 € *
0.75 Liter
(7,93 € * / 1 Liter)
trocken
Kastillien
14 % VOL
Castillo de Almansa Crianza - 2015
Rebsorten: 50% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon Diesen anerkannt guten Crianza sollte man probiert haben!
5,95 € *
0.75 Liter
(7,93 € * / 1 Liter)
trocken
Kastillien
14 % VOL
Castillo de Almansa Reserva - 2014
Rebsorten: 50% Monastrell, 30% Garnacha Tintorera, 20% Tempranillo Ein vielfach prämierter Reserva erwartet durch Sie entdeckt zu werden!
6,80 € *
0.75 Liter
(9,07 € * / 1 Liter)
trocken
Kastillien
14 % VOL
Castillo de Almansa Seleccion - 2010
Rebsorten :25% Monastrell, 25% Tempranillo, 25% Garnacha Tintorera, 25% Syrah Ein besonderer Wein für besondere Anlässe!
13,40 € *
0.75 Liter
(17,87 € * / 1 Liter)
trocken
Abruzzen
13.5 % VOL
Riparosso Montepulciano d'Abruzzo DOC - 2017
Rebsorten: 100% Montepulciano Auch der Riparosso von Illuminati zeichnet sich durch ein gutes Preis-Qualitätsverhältnis aus!
6,95 € *
0.75 Liter
(9,27 € * / 1 Liter)
trocken
Abruzzen
13.5 % VOL
Riparosso Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,5L...
Rebsorte: 100% Montepulciano Der mehrfach prämierte Riparosso in der Magnum-Flasche! Gambero Rosso 2 Gläser National Oscar 2019 als Best Value Wine
19,95 € *
1.5 Liter
(13,30 € * / 1 Liter)
trocken
Abruzzen
13.5 % VOL
Lumeggio Rosso Montepulciano d'Abruzzo - 2017
Rebsorten: 100% Montepulciano Warum nicht einfach mal den Lumeggio probieren?!
8,30 € *
0.75 Liter
(11,07 € * / 1 Liter)
trocken
Abruzzen
13.5 % VOL
Ilico Montepulciano d'Abruzzo - 2014
Rebsorten: 100% Montepulciano Der Ilico ist ein ausgereifter Wein zu einem ansprechenden Preis!
8,80 € *
0.75 Liter
(11,73 € * / 1 Liter)
trocken
Abruzzen
13.5 % VOL
Zanna Montepulciano d'Abruzzo Riserva - 2011
Rebsorten: 100% Montepulciano Der Zanna Riserva ist ein charaktervoller Spitzenwein!
17,90 € *
0.75 Liter
(23,87 € * / 1 Liter)
lieblich
Abruzzen
13 % VOL
Nico Passito Controguerra 0,5L - 2007
Rebsorten: 100% Montepulciano Der liebliche Nicó ist ein besonderer Genuß für besondere Momente!
24,80 € *
0.5 Liter
(49,60 € * / 1 Liter)
30 von 31

Wer vermutet schon eine so lange Historie?

Es ist nachweislich belegt, dass schon vor 8000 Jahren Rotwein hergestellt wurde. Zu damaliger Zeit war es die Region um das heutige  Damaskus. Gefunden wurden Hinweise auf eine Pressanlage für Trauben. Auch im Iran wurde einige Jahrtausende vor Beginn der christlichen Zeitrechnung bereits Wein aus roten Trauben hergestellt. Besonders beeindruckend ist, dass schon die Menschen der Antike wusste, dass Rotwein eine heilende Wirkung haben kann. Zu Zeiten von Hippokrates wurde er bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems gereicht. Dieses Wissen hat sich bis heute erhalten, sofern man von einem Glas täglich ausgeht.

Von historischen Rebsorten zu Spätburgunder

Ein wunderbares Beispiel für historische Rebsorten ist Arbst. Der Begriff stammt aus der Region von Albanien und Monte Negro. Vermutlich gelangte diese Traube im 14. Jahrhundert an die Loire. Die Rebsorte Arbst galt als ein Komplex aus mehreren Pinot-Sorten und Morillon und war in der Steiermark als Blauer Ortlieber bekannt. In ihrer Eigenschaft kann die Arbst optisch leicht mit der Spätburgunder Traube verwechselt werden. Ihre Trauben wiederum ähneln der Pinot Noir, doch ihr Reifezeitpunkt liegt früher. Heute wird Blauer Arbst offiziell als Klon des Spätburgunders bezeichnet. Sie wird nur noch in Deutschland kultiviert und droht auszusterben.

Rotwein trocken | Welche Arten gibt es?

In der Kategorie der trockenen Rotweine finden sich drei unterschiedliche Typen.

- junger Rotwein

- körperreicher Rotwein

- Cru-Rotwein

Junger Rotwein wird gern auch jung getrunken. Diese Weine haben eine Lagerfähigkeit von bis zu fünf Jahren und sollten innerhalb dieser Zeit getrunken werden. Sie zeichnen sich durch einen nicht allzu hohen Tanningehalt aus. Ein Beispiel für einen solchen ist der spanische Rioja aus der Tempranillo Traube. Auch ein französischer Bordeaux wird in der Regel jung getrunken.

Die körperreichen Rotweine sind gleichzeitig auch die sehr anspruchsvollen Reben. Pinot Noir oder Sangiovese ergeben wundervolle Rotweine für diejenigen, die einen mittleren oder hohen Tanningehalt lieben. Dank ihres Reifepotenzials wird das Tannin im Laufe der Zeit geschmeidig und hinterlässt den typischen samtigen Ausdruck mit komplexer Struktur.

Cru Rotweine sind Edelweine und werden meist als Rarität gehandelt. Zweifellos repräsentieren sie die hohe Kunst der Winzer mit feinen Nuancen, intensivem Geschmack und hohem Reifepotenzial.

Familie Perrin aus Frankreich ist für solche Weine, wie dem Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC, bekannt. Aus Italien ist es der Tignanello Toscana IGT unter dem offiziellen "Landwein-Siegel", das einen der besten Cru Rotweine Italiens hervorbringt.

Rotwein liebt die Sonne ...

... und deshalb wachsen Sorten wie Sangiovese, Tempranillo oder Merlot in warmen Ländern. Gleichzeitig sind es die Weinländer schlechthin: Frankreich, Italien, Portugal, Spanien, Chile oder Amerika. Immer günstig für einen guten Rotwein: Die Nähe zum Meer. So entsteht ein stetiger Wechsel von warmen Sommertagen und kühlen Nächten, der den Trauben ihr berühmtes Aroma verleiht. Unter optimalen Bedingungen entwickeln die Trauben herrliche Aromen von Vanille, Tabak, Kirsche, Beeren und auch Tendenzen von Holz oder Leder. Daraus entstehen die wirklich großen Weine wie Barolo, Chianti, Rioja oder Bordeaux.

Geflügeltes Wort: Die Italiener und ihre Rotweine, eine Klasse für sich

Italien ist in Bezug auf die Klassifizierung seiner Weine recht, sagen wir: offen. Hier treffen Weinkenner zuweilen auf sehr gute Weine außerhalb des DOC oder DOCG Status. Selbst der amerikanische Weinkritiker Robert Parker überzeugt sich von italienischen Rotweinen fern der DOC Regel, weil er weiß, dass die italienischen Winzer fähig sind, kleine Perlen aus dem Barrique Fass zu zaubern. Viele Winzer entziehen sich ganz bewusst den strengen Regularien, um den typischen Charakter einer Rebe zu erhalten. Ähnlich ergeht es den Weinen aus Apulien. Obwohl hier deutlich gemacht werden muss, dass der Primitivo di Manduria den DOC Status trägt, einer der wenigen in Apulien. Der Primitivo di Manduria Dolce Naturale erhielt sogar als erster Apulien Wein den hochrangigen DOCG Status, in dieser Region eine Seltenheit.

Rotwein in Chile

Im 19. Jahrhundert brachten französische Einwanderer europäische Rebsorten, beispielsweise die heute noch dort dominierende Cabernet Sauvignon, Merlot oder Carménère, nach Chile. Chile ist dank seiner Lage und Klima ein typisches Rotweinland. Geografische Verhältnisse schützen den Weinanbau in Chile im 19. Jahrhundert von dem großflächigen Reblaus-Befall in Amerika. Durch die Anden und die Nähe zum Pazifik blieben die Weinstauden in Chile unversehrt.

Bodegas in Spanien und ein Glas Rioja

Spanische Bodegas genießen den Ruf, zu den ältesten der Welt zu gehören. Produziert wird Crianza, Reserva und Gran Reserva Weine, die sich durch ihr Mindestalter unterscheiden. Der Crianza ist demnach ein reifer Rotwein, aber der jüngste unter ihnen. Ein Rioja Wein lagert wenigstens ein Jahr, ein D.O.Toro sechs Monate, ein Gran Reserva hingegen zwei Jahre im Barrique und drei weitere Jahre in der Flasche.

Cabernet Sauvignon hat unter allen Winzern weltweit hohes Ansehen. Diese Traube erzeugt die Rasse im Wein, eine schöne Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis zum Tannin. Daher wird Cabernet Sauvignon gern als Cuvée Partner verwendet.

Rotwein ohne Sulfite

Ein polarisierendes Thema unter Winzern. Der Großteil von ihnen entscheidet sich im Sinne einer guten Lagerfähigkeit für Sulfite. Viele biodynamisch arbeitende Winzer haben sich von Sulfiten verabschiedet und bieten ihren Wein daher sogar als vegan an.

Grundsätzlich enthält jeder Wein Sulfite, die durch den natürlichen Gärungsprozess der Hefen entstehen. Ferner wird dem Wein, sobald er fertig ist, Schwefel zugesetzt. Dies soll einer Oxidation und damit verbundenen Geschmacksveränderung vorbeugen. In diesem Kontext behält der Wein seine Aromen.

Andererseits werden Weine, und das gilt insbesondere für Rotweine, heute so produziert, dass sie keine langen Lagerzeiten mehr benötigen. Die Kunst besteht darin, die Trauben am exakt richtigen Zeitpunkt zu ernten. Für eine reiche Struktur wird daher der Lesetermin gern etwas hinausgeschoben. Zu diesem späten Lesezeitpunkt birgt in jeder Traube bereits ein vollmundiges Aroma, Maischegärung, Ausbau und Reife sorgen dann dafür, dass dieser Wein perfektioniert wird.

Dennoch: Insbesondere schwere Rotweine wie Barolo werden im Laufe ihrer Lagerzeit weicher, das Tannin samtiger. In jedem Falle lohnt es sich auch mal einen Rotwein ohne Sulfite zu probieren, denn am Ende zählt immer der Geschmack des Einzelnen.

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