Vinoscout im Europarc Dreilinden - Berlin | Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 Uhr - 19.00 Uhr und Sa. 10:00 Uhr - 16:00 Uhr |030 - 585 84 59 0 | [email protected]

Rotwein

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trocken
Somontano
13.5 % VOL
Viñas del Vero Cabernet Sauvignon DO - 2014
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Der Vinas del Vero Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch ein sehr dichtes Kirschrot, sowie einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen mit balsamischen Nuancen aus. Am Gaumen ist er kräftig und fleischig...
6,80 € *
0.75 Liter
(9,07 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Toskana
13.5 % VOL
Badia a Passignano Chianti Classico Riserva...
Rebsorte: Sangiovese Der Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Riserva ist einer der grossen Aushängeschilder von Antinori Robert M. Parker: 92 Punkte für JG 2010 James Suckling: 93 Punkte für JG 2010
35,90 € *
0.75 Liter
(47,87 € * / 1 Liter)
trocken
Kampanien
13.5 % VOL
Vesevo Beneventano Aglianico IGT
Rebsorte: Aglianico Beneventano Aglianico ist ein bukettreicher Rotwein aus der besten Rotwein-Rebe Süditaliens, von roten Früchten, dezenter Würze und einem Hauch Vanille geprägtes Aromenspiel und weichen Tanninen.
7,40 € *
0.75 Liter
(9,87 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
14.5 % VOL
Il Pino di Biserno Toscana IGT - 2016
Mit seiner makellosen Eleganz und Raffinesse überzeugt dieser 12 Monate im Barrique gereifte Il Pino del Biserno. James Suckling 93 Punkte JG 2016 Wine Spectator 91 Punkte JG 2016
49,90 € *
0.75 Liter
(66,53 € * / 1 Liter)
trocken
Barossa Valley
14.0 % VOL
Peter Lehmann Clancy's - 2013
Rebsorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot, in 300 l Holzfässern gereift Das charaktervolle Cuvée Peter Lehmann Clancy's ist zum 4. Mal in Folge vom Wine Spectator gewählt worden in der Kategorie: "Top 100...
12,40 € *
0.75 Liter
(16,53 € * / 1 Liter)
trocken
Venetien
13.0 % VOL
Sacchetto La Cortigiana Merlot DOC - 2015
Rebsorten: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Ein kraftvoller im Barrique ausgebauter Einzellagen-Merlot aus der Region Colli Euganei: Sein dichter Aromaschmelz erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren. La Cortigiana Merlot...
6,30 € *
0.75 Liter
(8,40 € * / 1 Liter)
trocken
Cariñena
14.0 % VOL
Care Finca Bancales Grenache Reserva - 2015
Rebsorten: Garnacha, Cabernet Sauvignon Der Care Finca Bancales Tinto zeigt eine brilliante rote Farbe mit einem Schein nach Granatäpfeln. Berliner Weintrophy 2017: Gold
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
13.0 % VOL
La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano DOC...
Rebsorten: 85% Prugnolo Gentile, 10% Merlot, 5% Canaiolo Der Sabazio aus der Tenuta La Braccesca ist ein ungemein fruchtiger Rotwein aus der Montepulciano-Region.
9,95 € *
0.75 Liter
(13,27 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
13.5 % VOL
Tignanello Toscana IGT - 2014
Rebsorten: 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc Gambero Rosso 2016: 3 Gläser Einer der besten Weine Italiens (Luca Maroni)
99,00 € *
0.75 Liter
(132,00 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
andere Regionen
14.5 % VOL
Montes Folly - 2014
Nur noch 5x verfügbar
Rebsorte: Syrah Montes Syrah Folly stammt aus den höchsten und steilsten Weinbergen im Apalta Valley. Wine Advocat: 94 Punkte Wine Spectator: 94 Punkte
52,80 € *
0.75 Liter
(70,40 € * / 1 Liter)
trocken
Argentinien
15.0 % VOL
Kaiken Ultra Malbec - 2017
Rebsorten: 93% Malbec, 7% Cabernet Sauvignon. Der Geschmack des Kaiken Malbec Ultra ist von seidige Textur. Er besitzt eine exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tannin, am Gaumen perfekt ausgewogen.
13,95 € *
0.75 Liter
(18,60 € * / 1 Liter)
trocken
andere Regionen
14.9 % VOL
Montes Purple Angel - 2017
Nur noch 4x verfügbar
Der Spitzen Carmenere aus dem Hause Montes. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial
55,88 € *
0.75 Liter
(74,51 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
12.5 % VOL
Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC - 2016
Nur noch 4x verfügbar
Rebsorten: 15% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot Im Bouquet und am Gaumen vom Mouton Cadet Rouge zeigen sich frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis.
9,95 € *
0.75 Liter
(13,27 € * / 1 Liter)
trocken
South Australia
13.5 % VOL
Rosemount Diamond Cellar Shiraz-Cabernet - 2017
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Shiraz Rosemount Diamond Shiraz-Cabernet ist ein Blend aus zwei Traubensorten. Er verkörpert einen unkomplizierten zugänglichen Charakter - deutlich frische Fruchtaromen mit wenig...
8,20 € *
0.75 Liter
(10,93 € * / 1 Liter)
trocken
Katalonien
13.0 % VOL
Coronas Tempranillo - 2017
Rebsorten: 14% Cabernet Sauvignon, 86% Tempranillo Der Coronas Tempranillo zeigt sich am Gaumen sanft und rund mit samtweichem Tannin und (wieder) deutlichem Rebsortencharakter, im Finale lang und sehr elegant mit feinwürzigen...
7,40 € *
0.75 Liter
(9,87 € * / 1 Liter)
trocken
Katalonien
14.5 % VOL
Mas La Plana Cabernet Sauvignon - 2015
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Die dunkel kirschrote Farbe im Mas La Plana spiegelt sich schön im Glas, das intensive Cabernet-Sauvignon-Aroma ist elegant strukturiert und durch einen zarten Duft nach Trüffel und Vanille...
56,95 € *
0.75 Liter
(75,93 € * / 1 Liter)
trocken
Rioja
13.5 % VOL
Ramon Bilbao Rioja Crianza - 2016
Nur noch 12x verfügbar
Ramon Bilbao Crianza zeigt komplexe Aromen in der Nase, verschiedene Früchte, Mandelholz und etwas Zimt, am Gaumen kräftig, weich und samtig, langes Finale mit reifen Tanninen.
8,80 € *
0.75 Liter
(11,73 € * / 1 Liter)
trocken
Bordeaux
13.0 % VOL
Château Beaumont Cru Bourgeois Supérieur AOC -...
Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot Der Chateau Beaumont zeigt sich zartfruchtig in der Nase, Bukett nach roten Beeren und Kirschen mit Vanillenuancen, feingliedrige Tanninstruktur...
16,80 € *
0.75 Liter
(22,40 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Ribera del Duero
13.5 % VOL
Bodegas Portia Roble
Nur noch 12x verfügbar
Rebsorte: Tinta del Pas (Tempranillo) Der Ebeia Roble von Bodegas Portia erscheint in einem leuchtenden Dunkelrot mit violetten Reflexen. Sein Charakter zeigt sich in der Nase durch Vanille- und Kirscharomen.
8,80 € *
0.75 Liter
(11,73 € * / 1 Liter)
trocken
Barossa Valley
14.5 % VOL
Peter Lehmann Eight Songs Shiraz - 2014
Rebsorte: Shiraz intensives Bukett von reifen Früchten, zartbitterer Schokolade und Rauchnoten, reiche Fülle am Gaumen mit köstlichen Beerenaromen, edle Struktur mit abgerundeten Tanninen.
29,80 € *
0.75 Liter
(39,73 € * / 1 Liter)
trocken
Barossa Valley
14.0 % VOL
Peter Lehmann Mentor - 2013
Rebsorten: Cabernet Sauvignon mit etwas Malbec und Merlot Peter Lehmann ist eines der traditionsreichen Aushängeschilder im australischen Weinbau. Dieses Cuvee im Peter Lehmann Mentor gehört zu den Spitzenweinen. James...
28,80 € *
0.75 Liter
(38,40 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
13.5 % VOL
San Felice Poggio Rosso Chianti Classico Gran...
Nur noch 15x verfügbar
Rebsorte: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10% Vielschichtige Nase mit Noten von Brombeeren und Vanille, am Gaumen Fülle und Charakter, rassige Säure, langes opulentes Fruchtfinale, ein Chianti in Höchstform...
34,40 € *
0.75 Liter
(45,87 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
13.5 % VOL
San Felice Vigorello Toscana IGT - 2015
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Der Vigorello zeigt konzentrierte, ausgewogene und ungeheuer vielschichtige Cuvée, perfekt eingebundene Tannine, ausgesprochen lang.
28,80 € *
0.75 Liter
(38,40 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Somontano
13.0 % VOL
Viñas del Vero Cabernet Sauvignon / Merlot...
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot schönes Kirschrot mit violetten Reflexen, die Nase des Viñas del Vero Cabernet Sauvignon-Merlot ist komplex mit Noten von Waldfrüchten und eleganten floralen Aromen sowie...
5,95 € *
0.75 Liter
(7,93 € * / 1 Liter)
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Rotweine aus aller Welt online kaufen

Wer vermutet schon eine so lange Historie?

Es ist nachweislich belegt, dass schon vor 8000 Jahren Rotwein hergestellt wurde. Zu damaliger Zeit war es die Region um das heutige  Damaskus. Gefunden wurden Hinweise auf eine Pressanlage für Trauben. Auch im Iran wurde einige Jahrtausende vor Beginn der christlichen Zeitrechnung bereits Wein aus roten Trauben hergestellt. Besonders beeindruckend ist, dass schon die Menschen der Antike wusste, dass Rotwein eine heilende Wirkung haben kann. Zu Zeiten von Hippokrates wurde er bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems gereicht. Dieses Wissen hat sich bis heute erhalten, sofern man von einem Glas täglich ausgeht.

Von historischen Rebsorten zu Spätburgunder

Ein wunderbares Beispiel für historische Rebsorten ist Arbst. Der Begriff stammt aus der Region von Albanien und Monte Negro. Vermutlich gelangte diese Traube im 14. Jahrhundert an die Loire. Die Rebsorte Arbst galt als ein Komplex aus mehreren Pinot-Sorten und Morillon und war in der Steiermark als Blauer Ortlieber bekannt. In ihrer Eigenschaft kann die Arbst optisch leicht mit der Spätburgunder Traube verwechselt werden. Ihre Trauben wiederum ähneln der Pinot Noir, doch ihr Reifezeitpunkt liegt früher. Heute wird Blauer Arbst offiziell als Klon des Spätburgunders bezeichnet. Sie wird nur noch in Deutschland kultiviert und droht auszusterben.

Rotwein trocken | Welche Arten gibt es?

In der Kategorie der trockenen Rotweine finden sich drei unterschiedliche Typen.

- junger Rotwein

- körperreicher Rotwein

- Cru-Rotwein

Junger Rotwein wird gern auch jung getrunken. Diese Weine haben eine Lagerfähigkeit von bis zu fünf Jahren und sollten innerhalb dieser Zeit getrunken werden. Sie zeichnen sich durch einen nicht allzu hohen Tanningehalt aus. Ein Beispiel für einen solchen ist der spanische Rioja aus der Tempranillo Traube. Auch ein französischer Bordeaux wird in der Regel jung getrunken.

Die körperreichen Rotweine sind gleichzeitig auch die sehr anspruchsvollen Reben. Pinot Noir oder Sangiovese ergeben wundervolle Rotweine für diejenigen, die einen mittleren oder hohen Tanningehalt lieben. Dank ihres Reifepotenzials wird das Tannin im Laufe der Zeit geschmeidig und hinterlässt den typischen samtigen Ausdruck mit komplexer Struktur.

Cru Rotweine sind Edelweine und werden meist als Rarität gehandelt. Zweifellos repräsentieren sie die hohe Kunst der Winzer mit feinen Nuancen, intensivem Geschmack und hohem Reifepotenzial.

Familie Perrin aus Frankreich ist für solche Weine, wie dem Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC, bekannt. Aus Italien ist es der Tignanello Toscana IGT unter dem offiziellen "Landwein-Siegel", das einen der besten Cru Rotweine Italiens hervorbringt.

Rotwein liebt die Sonne ...

... und deshalb wachsen Sorten wie Sangiovese, Tempranillo oder Merlot in warmen Ländern. Gleichzeitig sind es die Weinländer schlechthin: Frankreich, Italien, Portugal, Spanien, Chile oder Amerika. Immer günstig für einen guten Rotwein: Die Nähe zum Meer. So entsteht ein stetiger Wechsel von warmen Sommertagen und kühlen Nächten, der den Trauben ihr berühmtes Aroma verleiht. Unter optimalen Bedingungen entwickeln die Trauben herrliche Aromen von Vanille, Tabak, Kirsche, Beeren und auch Tendenzen von Holz oder Leder. Daraus entstehen die wirklich großen Weine wie Barolo, Chianti, Rioja oder Bordeaux.

Geflügeltes Wort: Die Italiener und ihre Rotweine, eine Klasse für sich

Italien ist in Bezug auf die Klassifizierung seiner Weine recht, sagen wir: offen. Hier treffen Weinkenner zuweilen auf sehr gute Weine außerhalb des DOC oder DOCG Status. Selbst der amerikanische Weinkritiker Robert Parker überzeugt sich von italienischen Rotweinen fern der DOC Regel, weil er weiß, dass die italienischen Winzer fähig sind, kleine Perlen aus dem Barrique Fass zu zaubern. Viele Winzer entziehen sich ganz bewusst den strengen Regularien, um den typischen Charakter einer Rebe zu erhalten. Ähnlich ergeht es den Weinen aus Apulien. Obwohl hier deutlich gemacht werden muss, dass der Primitivo di Manduria den DOC Status trägt, einer der wenigen in Apulien. Der Primitivo di Manduria Dolce Naturale erhielt sogar als erster Apulien Wein den hochrangigen DOCG Status, in dieser Region eine Seltenheit.

Rotwein in Chile

Im 19. Jahrhundert brachten französische Einwanderer europäische Rebsorten, beispielsweise die heute noch dort dominierende Cabernet Sauvignon, Merlot oder Carménère, nach Chile. Chile ist dank seiner Lage und Klima ein typisches Rotweinland. Geografische Verhältnisse schützen den Weinanbau in Chile im 19. Jahrhundert von dem großflächigen Reblaus-Befall in Amerika. Durch die Anden und die Nähe zum Pazifik blieben die Weinstauden in Chile unversehrt.

Bodegas in Spanien und ein Glas Rioja

Spanische Bodegas genießen den Ruf, zu den ältesten der Welt zu gehören. Produziert wird Crianza, Reserva und Gran Reserva Weine, die sich durch ihr Mindestalter unterscheiden. Der Crianza ist demnach ein reifer Rotwein, aber der jüngste unter ihnen. Ein Rioja Wein lagert wenigstens ein Jahr, ein D.O.Toro sechs Monate, ein Gran Reserva hingegen zwei Jahre im Barrique und drei weitere Jahre in der Flasche.

Cabernet Sauvignon hat unter allen Winzern weltweit hohes Ansehen. Diese Traube erzeugt die Rasse im Wein, eine schöne Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis zum Tannin. Daher wird Cabernet Sauvignon gern als Cuvée Partner verwendet.

Rotwein ohne Sulfite

Ein polarisierendes Thema unter Winzern. Der Großteil von ihnen entscheidet sich im Sinne einer guten Lagerfähigkeit für Sulfite. Viele biodynamisch arbeitende Winzer haben sich von Sulfiten verabschiedet und bieten ihren Wein daher sogar als vegan an.

Grundsätzlich enthält jeder Wein Sulfite, die durch den natürlichen Gärungsprozess der Hefen entstehen. Ferner wird dem Wein, sobald er fertig ist, Schwefel zugesetzt. Dies soll einer Oxidation und damit verbundenen Geschmacksveränderung vorbeugen. In diesem Kontext behält der Wein seine Aromen.

Andererseits werden Weine, und das gilt insbesondere für Rotweine, heute so produziert, dass sie keine langen Lagerzeiten mehr benötigen. Die Kunst besteht darin, die Trauben am exakt richtigen Zeitpunkt zu ernten. Für eine reiche Struktur wird daher der Lesetermin gern etwas hinausgeschoben. Zu diesem späten Lesezeitpunkt birgt in jeder Traube bereits ein vollmundiges Aroma, Maischegärung, Ausbau und Reife sorgen dann dafür, dass dieser Wein perfektioniert wird.

Dennoch: Insbesondere schwere Rotweine wie Barolo werden im Laufe ihrer Lagerzeit weicher, das Tannin samtiger. In jedem Falle lohnt es sich auch mal einen Rotwein ohne Sulfite zu probieren, denn am Ende zählt immer der Geschmack des Einzelnen.

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