Masi Campofiorin Rosso del Veronese

Ripasso-Stil seit 1964: Schwarzkirsche, Veilchen, weiches Tannin.

14,50 €

0.75l (19,33 €/l)

2022

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Masi Campofiorin Rosso del Veronese

Der Campofiorin von Masi gilt als Wegbereiter des Ripasso-Stils: Bereits seit 1964 wird dieser Wein nach der hauseigenen „Doppia Fermentazione"-Methode erzeugt, bei der der vergorene Most ein zweites Mal auf den Trestern der Amarone-Trauben aufgesetzt wird. Das Ergebnis ist ein Rosso del Veronese mit deutlich mehr Tiefe, als die schlichte IGT-Klassifizierung vermuten lässt.

Im Glas zeigt er ein sattes Rubinrot. Die Nase bietet reife Schwarzkirsche, Veilchen und einen Hauch Gewürznelke. Am Gaumen wirkt er weich und warm, mit rundem Tanningerüst und einem Abgang mit dunkler Frucht und milder Würze.

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara — die klassische Veronese-Trinität.
Trinkfenster: Jetzt trinkbereit, hält aber noch 3–5 Jahre.
Trinktemperatur: 16–18 °C.

Passt zu Pasta mit Fleischragù, gegrillter Lammkeule, mittelaltem Pecorino oder Pilzrisotto.

Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Veneto

Rebsorte Corvina, Rondinella

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2022

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V06053

Geschmack Trocken

Passt zu Wild, Lamm, Pasta

Serviertemperatur 20°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Masi

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Masi

Masi ist ein italienisches Weingut, das seinen Sitz im Norden des Landes in der Region Venetien hat. Gegründet wurde es im 18. Jahrhundert von der Familie Boscaini. Das Weingut befindet sich in einem kleinen Tal (ital. "Masi"), welches sehr gute Bedingungen für das Wachstum der Reben bietet. Das Weingut arbeitet mit speziellen Verfahren, der sog. Doppelfermentierung und Appassimento, bei denen die Trauben vor der Weiterverarbeitung mehrere Wochen gertocknet werden. Diese Prozesse verleihen Masi's Weinen eine kräftigere Farbe und komplexere Aromen. Auf insgesamt 40 ha Rebfläche werden die Trauben, auf u.a. vulkanischen Böden, angebaut. Zu den verwendeten Rebsorten gehören Corvina, Refosco, Corvina, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, sowie Chardonnay und Traminer.

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