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Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg 3,0L Doppelmagnum - Jahrgang: 2017
  • trocken
  • Rotwein Deutschland Pfalz
  • 13.5 % Vol
  • Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg 3,0L Doppelmagnum - 2017

    3,0L Doppelmagnum ist das ideale Format für eine lange Lagerung und sollte auf keiner Jubiläumsparty fehlen.
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    Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg 3,0L Doppelmagnum
    Rebsorte: 100% Spätburgunder

    Die Einzellage Walsheimer Silberberg bildet einen Bestandteil der Großlage Bischofskreuz und umgibt Walsheim von allen Seiten. Hier gedeiht der Spätburgunder sehr gut auf den leicht erwärmbaren Lößlehmböden mit Kalkeinschlüssen in den tieferen Schichten.
    Eine Maischestandzeit von 12 Tagen mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Danach wird der Wein in großen Holzfässern über 12 Monate gelagert, um anschließend schonend gefüllt zu werden.

    Der Spätburgunder Walsheimer Silberberg von Markus Pfaffmann besitzt einen Duft von Holz sowie dunkler, roter Frucht. Rauch und Leder, dunkle Schokolade. Im Mund sehr kompakt und saftig. Hier wieder Holz, etwas Vanille, leicht adstringierend mit prägnanten Tanninen. Außergewöhnlich extraktreich und vielschichtig. Eindrucksvolle Länge.

    Über 12 Monate im Holzfass gereift.

    Rebsorte: 100% Spätburgunder
    Inverkehrbringer:
     Weingut Karl Pfaffmann | Nußdorfer Str. 2 | 76833 | Walsheim | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Deutschland
    Region: Pfalz
    Rebsorte: Spätburgunder
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet zum klassischen Gänsebraten sowie geschmortem Kaninchen
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Gegrilltem, Kalb, Lamm, Gans, Geflügel
    Artikelnummer: V05029DM
    EAN: 4260082536378
    0

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    Informationen über: Pfaffmann

    18 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.7 von insgesamt 14 Bewertungen
    Gelegen: Pfalz - Deutschland

    Das deutsche Weingut Karl Pfaffmann ist ansässig in Walsheim in der Pfalz und wird aktuell von Helmut und Markus Pfaffmann geleitet. Zusammen bewirtschaften sie 60 ha Rebfläche auf mehrere Lagen unterteilt (u.a. Gleisweiler Hölle und Wals-heimer Silberberg), welche aus Böden aus Löss u
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