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Markus Pfaffmann Weissburgunder trocken
trocken
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100% Weißburgunder | Walsheim
2023

Markus Pfaffmann Weissburgunder trocken

Markus Pfaffmann Weissburgunder trocken online bestellen bei Vinoscout.de | Weißwein | Trocken | Feinsaftig und kräuterwürzig |
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Beschreibungsbild zu Markus Pfaffmann Weissburgunder trocken

Im Detail Markus Pfaffmann Weissburgunder trocken

Vom Vater Karl Pfaffmann gegründet, liegt das Können und das Geschick beim Weingut Markus Pfaffmann nun in den Händen des Sohnes Markus. Weißwein von Markus Pfaffmann ist kühl, meist trocken ausgebaut, mineralisch frisch und von allerbester Qualität.


Pfaffmann's Weissburgunder überzeugt durch seine animierende, klare und feinsaftige Art. Kräuterwürziger Pfirsich  tolle Balance, gewisser Druck und Tiefe, lang.


Der trockene Weißburgunder aus der Pfalz ist echter Bilderbuch-Wein. Mit seinen Aromen, die an gelbe Früchte und frische Gartenkräuter erinnern, passt der feine Markus Pfaffmann Weissburgunder QbA trocken perfekt zu Spargelgerichten und knackig-frischen Sommersalaten.


"Sind Sie unentschlossen? Dann greifen Sie zu irgendeinem Wein von Markus Pfaffmann - Sie werden es nicht bereuen. Was dahergeholt klingt, ist Fakt: Ausfälle sucht man in diesem mit 60 Hektar nicht eben kleinen Betrieb vergeblich." Gault Milau 2013

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Land: Deutschland
Passt zu: Fisch, Geflügel, Salat, Spargel, vegetarische Gerichte
Rebsorte: Weißburgunder
Region: Walsheim
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch, Spargelgerichten und knackig-frischen Sommersalaten.
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weiß
EAN: 4260082537535
ProduktNummer: V05057

Inverkehrbringer:
 Weingut Karl Pfaffmann | Nußdorfer Str. 2 | 76833 | Walsheim | Deutschland

Informationen über: Pfaffmann

Nußdorfer Str. 2
76833 | Walsheim | Deutschland
Das deutsche Weingut Karl Pfaffmann ist ansässig in Walsheim in der Pfalz und wird aktuell von Helmut und Markus Pfaffmann geleitet. Zusammen bewirtschaften sie 60 ha Rebfläche auf mehrere Lagen unterteilt (u.a. Gleisweiler Hölle und Wals-heimer Silberberg), welche aus Böden aus Löss und Lösslehm, sowie Kalkstein Kalkmergel und Buntsandstein bestehen. Der unterschiedliche und mineralreiche Untergrund ermöglicht den Anbau von verschiedenen Rebsorten. Zu den angebauten Sorten des Weinguts gehören Riesling, Weissburgunder, Dornfelder und Merlot. Jährlich produziert Karl Pfaffmann bis zu 400,000 Flaschen Wein.  "Sind Sie unentschlossen? Dann greifen Sie zu irgendeinem Wein von Markus Pfaffmann - Sie werden es nicht bereuen. Was dahergeholt klingt, ist Fakt: Ausfälle sucht man in diesem mit 60 Hektar nicht eben kleinen Betrieb vergeblich."Gault Milau 2013
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Bewertungen

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15. Juni 2023 19:59

Empfehlung zum Kauf

War positiv überrascht.... war total lecker und gab keine Kopfschmerzen. Geschmacklich für mich top und werd ich wieder kaufen.

29. Juni 2022 09:38

Schöner Sommerwein

Schöner trockener Wein mit einer lieblichen Note.

19. Juli 2021 22:24

Jeden Tag lecker

Ein Wein, der fast allen schmeckt. Gut gekühlt sehr lecker. Gutes Preis/Leistungsberhältnis

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Histamin geprüfte Weine

Histamine sind Neurotransmitter, die viele Regulationsprozesse, wie Appetit, den Schlaf-Wach-Rhythmus, Lernfähigkeit oder auch Emotionen im Körper beeinflussen. Er kommt des Öfteren in Lebensmitteln vor und wird ebenfalls vom Körper selbst hergestellt. Außerdem gilt er als wichtiger “Übermittler” bei Entzündungsreaktionen und wird bei allergischen Reaktionen oder Befall von Viren und Bakterien ausgeschüttet. Alkohol wirkt als ein Liberator, “Befreier” von Histamin und fördert somit die Freisetzung von Histamin im Körper. Somit findet eine Erhöhung des Histaminspiegels statt, welches zu einer Vielfalt von Beschwerden führen kann. Zu den Symptomen dieser Beschwerden gehören unter anderem Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden, eine laufende Nase oder auch Schweißausbrüche. Histamine sind im Gegensatz zum Weißwein, in einer größeren Menge in Rotwein, Sekt und Champagner enthalten. Diese blockieren das histamin-abbauende Enzym Diaminoxidase, weshalb Histamin im Dünndarm nicht plangemäß abgebaut werden kann und somit leichter in die Blutbahn gelangt. Ebenso wird durch Alkohol die Durchlässigkeit der Darmschleimhaut erhöht, weshalb es zu einer höheren Aufnahme von Histamin im Körper kommt. Bei Wein entsteht Histamin durch die Gärung. Weine, die nach dem ELISA-Verfahren oder LC-MS/MS Verfahren geprüft wurden bezeichnet man als “Histamin geprüfte Weine”. Somit wird der Histamingehalt des jeweiligen Getränkes erfasst. Ein Wein gilt als “histamin frei”, wenn ihr Histamingehalt unter 0,1 mg Histamin bei einem Liter liegt. Bei einem histaminarmen Wein liegt der Wert bei 0,25 mg pro Liter. 

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