Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken
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Im Detail Pfaffmann Spaetburgunder Walsheimer Silberberg trocken
Die Einzellage Walsheimer Silberberg bildet einen Bestandteil der Großlage Bischofskreuz und umgibt Walsheim von allen Seiten. Hier gedeiht der Spätburgunder sehr gut auf den leicht erwärmbaren Lößlehmböden mit Kalkeinschlüssen in den tieferen Schichten.
Eine Maischestandzeit von 12 Tagen mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Danach wird der Wein in großen Holzfässern über 12 Monate gelagert, um anschließend schonend gefüllt zu werden.
Der Spätburgunder Walsheimer Silberberg von Markus Pfaffmann besitzt einen Duft von Holz sowie dunkler, roter Frucht. Rauch und Leder, dunkle Schokolade. Im Mund sehr kompakt und saftig. Hier wieder Holz, etwas Vanille, leicht adstringierend mit prägnanten Tanninen. Außergewöhnlich extraktreich und vielschichtig. Eindrucksvolle Länge.
Über 12 Monate im Holzfass gereift.
Kurzprofil Pfaffmann Spaetburgunder Walsheimer Silberberg trocken
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Gans, Geschmortem, Kaninchen, Lamm, Rinderfilet, Wild |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Pfalz |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zum klassischen Gänsebraten sowie geschmortem Kaninchen |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 4260082532318 |
| ProduktNummer: | V05029 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Karl Pfaffmann | Nußdorfer Str. 2 | 76833 | Walsheim | Deutschland |
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Karl Pfaffmann
76833 | Walsheim | Deutschland
Karl Pfaffmann steht für herausragende Weine aus der Pfalz, die durch eine gelungene Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Weinbereitung bestechen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und Fruchtigkeit aus. Der aromatische Riesling, der harmonische Grauburgunder und der feine Spätburgunder sind perfekte Begleiter für jeden Anlass. Entdecken Sie die Raffinesse und den Charakter der Pfalz – ideal für Liebhaber erlesener Weine!
