Les Pagodes de Cos Saint-Estephe

Der Zweitwein von Château Cos d'Estournel zeigt, was Saint-Estèphe im besten Fall kann: strukturierte Tiefe ohne Schwere, Frucht mit klarer Richtung.

Cos d'Estournel gehört zu den bekanntesten Adressen des Médoc — ein Zweites Gewächs von 1855, dessen markante Pagodentürme das Panorama bei Saint-Estèphe prägen. Les Pagodes de Cos entsteht aus Trauben der jüngeren Rebstöcke sowie aus Parzellen, die nicht in den Grand Vin fließen. Typische Cuvée: Cabernet Sauvignon als Rückgrat, ergänzt durch Merlot. Ausbau klassisch bordelais im Barrique.

Im Glas ein dichtes Granatrot. In der Nase schwarze Brombeere, Cassis und ein Hauch Bleistift — das sortentypische Cabernet-Profil aus den Graves-Böden von Saint-Estèphe. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, dicht gewoben, mit lebendiger Frische und fest eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, mit einer leicht mineralischen Note im Nachhall. Bewertungen zwischen 92 und 95 Punkten bei Wine Enthusiast, James Suckling, Falstaff und Jancis Robinson (17/20) bestätigen die Klasse des Jahrgangs.

Trinktemperatur 17–18 °C. Passt zu Côte de Bœuf, geschmorter Lammschulter oder reifem Comté. Trinkfenster noch offen — wer jetzt öffnet, sollte mindestens eine Stunde dekantieren.