Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufränkisch Grosse Lage
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Im Detail Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufraenkisch Grosse Lage
Die Ravensburger Grosse Lage "Dicker Franz" (7,5 ha) ist auf zwei Standorte am Burgberg verteilt. Der eine Teil liegt am Süd-Osthang der Burg, der andere am Süd-Westhang, welcher die höhere Lagegüte aufweist. Dieser Teil ist dem Lemberger vorbehalten, denn hier ist der Boden ein gemisch aus Gips-Keuper, enstanden im Trias vor ca. 250 bis 210 Millionen Jahren. Das Verwitterungsgestein ist karg, wärmespeichernd und sehr kalkhaltig und damit optimal für die Erzeugung von gehaltvollen Weinen.
Den Namen verdankt die Lage Freiherr Franz Göler von Ravensburg (1701 bis 1765). Er war den kulinarischen Genüssen sehr zugeneigt und ging in die Familienanalen als der "Dicke Franz" ein. Nicht nur der ehemalige Schlossbau am Bergfried, sondern auch sein Lieblingsweinberg wurden nach ihm benannt. Bewertungen Weingut: 3 *** Eichelmann, 3 Trauben Gault Millau
Tiefes Blaurot, dichter Duft von schwarzen Früchten, wie Schwarzkirche, Cassis und Holunder, geapaart mit Röstaromen von Kaffee und Kakao. Auf dem Gaumen kraftvoll mit vollem Körper, mit einem Hauch von Schokolade, mit sattem Tannin und langem Finale.
Falstaff 2022: 93 Punkte für JG 2017
Vinum 2022: 91 Punkte für JG 2017
Kurzprofil Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufraenkisch Grosse Lage
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Gans, Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Parmesan, Pastete, Pilze, Wild |
| Rebsorte: | Lemberger |
| Region: | Baden, Kraichgau |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | Empfehlenswert zu Wild, Lamm, aromatische zubereitetem Rindfleisch und Braten oder einfach zum Genießen |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 4040354200363 |
| ProduktNummer: | V02308 |
| Inverkehrbringer: | Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH | Hauptstr. 44 | 75056 | Sulzfeld - Baden | Deutschland |
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Burg Ravensburg
75056 | Sulzfeld - Baden | Deutschland
Das 1251 gegründete Weingut Burg Ravensburg zählt zu einem der ältesten deutschen Weingütern überhaupt. Es liegt in unmittelbarer Nähe zur Stadt Sulzfeld und wird aktuell von Claus Burmeister geleitet. Verantwortlich für die Produktion der Weine sind die Kellermeister Daniel Rupp und Jürgen Kern. Das Weingut verfügt über eine gesamte Rebfläche von 36 h, welche die besonders guten Lagen Sulzfelder Löchle, Dicker Franz und Husarenkappe beinhalten. Die Böden bestehen aus Ton, Gipskeuer und Löss und bieten sehr gute Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die verwendeten Rebsorten für die Produktion der Weine von Burg Ravensburg sind u.a. Grauburgunder, Lemberger, Schwarzriesling und Trollinger. Jährlich produziert das Weingut ca. 260,000 Flaschen Wein.
Gault&Milau 2019 "Deutsche Spitze" 4 Trauben für das Sortiment Weingut Burg Ravensburg, 3 Trauben für das Sortiment Weingut Heitlinger
