Conservas Ramon Peña SL

Seit über 90 Jahren steht Ramón Peña für Premium-Konserven aus fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten. Das Unternehmen mit Sitz in Ribadumia, Galicien, wurde 1920 in Cambados gegründet und wird heute in dritter Generation von Nely Concheiro geführt. Die Meeresprodukte stammen aus den Rías Gallegas, einer der besten Fangregionen Spaniens, und werden nach traditionellen Rezepturen verarbeitet.

Ramón Peña – drei Generationen Handwerk aus den Rías Gallegas

Ramón Peña steht seit 1920 für das, was an der galicischen Atlantikküste am besten ist: Fisch und Meeresfrüchte, die kurz nach dem Fang verarbeitet werden. Gegründet in Cambados, heute ansässig in Ribadumia, führt Nely Concheiro das Unternehmen bereits in dritter Generation – mit demselben Anspruch, den ihr Großvater einst formuliert hat: nur nehmen, was die Rías Gallegas gerade hergeben, und so wenig wie möglich dazwischenstellen.

Die Rías Gallegas gelten als eine der produktivsten Fangregionen Europas. Das kalte, nährstoffreiche Atlantikwasser sorgt für Muscheln, Sardinen und Krustentiere mit ausgeprägtem Eigengeschmack – eine Grundlage, die keine Überarbeitung braucht. Ramón Peña verarbeitet nach traditionellen Rezepturen: wenig Zutaten, sorgfältige Handarbeit, keine Abkürzungen. Das Ergebnis sind Konserven, die sich auf dem Tisch genauso gut machen wie frische Ware – als Tapa, auf geröstetem Brot oder direkt aus der Dose mit einem Glas Albariño.

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