Compañía Pisquera de Chile S.A.

Compañía Pisquera de Chile steht für einen der faszinierendsten Brände Südamerikas: Pisco – destilliert aus aromatischen Trauben, die in den trockenen Tälern Nordchiles unter intensiver Andensonne reifen.

Was diesen Destillateur besonders macht? Eine tiefe Verwurzelung in chilenischer Tradition, kombiniert mit dem Anspruch, Pisco auch jenseits seiner Heimat erfahrbar zu machen. Die Brände überzeugen mit fruchtiger Lebendigkeit, feiner Würze und einem langen, weichen Abgang – ob pur genossen oder als Seele eines klassischen Pisco Sour.

Compañía Pisquera de Chile –
Pisco aus den Andentälern

Im Norden Chiles, wo die Anden auf karge Flusstäler treffen und die Sonne kaum Schatten lässt, wachsen die aromatischen Trauben, aus denen Compañía Pisquera de Chile seinen Pisco destilliert. Die extreme Trockenheit und die intensive Höhensonne konzentrieren die Aromen in der Beere – eine natürliche Voraussetzung, die kein Eingriff im Keller ersetzen kann.

Das Unternehmen steht für chilenische Pisco-Tradition mit dem Anspruch, diesen Brand auch außerhalb Südamerikas verständlich zu machen. Die Destillate zeigen fruchtige Lebendigkeit, eine feine Würze und einen weichen, langen Abgang – Eigenschaften, die sowohl pur als auch im klassischen Pisco Sour zur Geltung kommen.

Wer Pisco bislang nur vom Namen kennt, findet hier einen zugänglichen Einstieg in eine der eigenständigsten Spirituosen-Traditionen Lateinamerikas.

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