Taberner Tierra de Cadiz
Taberner Tierra de Cadiz
Ein Rotwein aus Cádiz, der zeigt, was der andalusische Süden kann: dunkle Frucht, Röstaromen und eine Struktur, die Zeit braucht – und belohnt.
Bodegas Herta de Albala arbeitet in der Tierra de Cádiz, einer der weniger bekannten Denominaciones im Süden Andalusiens. Das Klima ist warm und trocken, geprägt vom Atlantikwind – dem Levante – der die Reifetemperaturen reguliert und den Weinen trotz südlicher Lage Frische erhält.
Im Glas zeigt der Taberner ein fast schwarzes Dunkelrot. In der Nase Brombeere und Schwarzkirsche, darunter Mokka und Kaffeebohne – das klassische Profil eines 12 Monate in französischen Barriquefässern gereiften Rotweins aus heißem Terroir. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit leichter Rauchnote.
- Speisen: Lammkeule mit Kräutern, gegrilltes Rindersteak, reifer Manchego
- Temperatur: 17–18 °C
- Trinkfenster: jetzt bis 2033
Herta de Albala
Huerta de Albalá – das ist Andalusien, wie es sein soll: wild, sonnenverwöhnt und voller Leidenschaft. Zwischen sanften Hügeln und dem Blick auf die Sierra de Grazalema hat die Familie Taberner vor 25 Jahren etwas Besonderes geschaffen – eine Bodega, die tief in der Erde Cádiz' verwurzelt ist.
Auf 75 Hektar wachsen hier vor allem Syrah, Merlot und die seltene Tintilla de Rota – eine alte andalusische Rebsorte, die du kaum woanders findest. Die Weine reifen in über 450 Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche: geduldig, handwerklich, mit echtem Charakter.
Was dabei entsteht, schmeckt nach Süden – opulent, warm und doch elegant.
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