Spirituosen

Jeder kennt sie und jeder liebt sie. Spirituosen, wie Rum, Gin und Whisky dürfen dabei nicht fehlen. Für die Herstellung von Spirituosen werden natürlich vergorene Erzeugnisse, wie Obst, Kartoffeln oder Getreide gebrannt. Durch die danach stattfindende Mazeration lösen sich bestimmte Farb- und Aromastoffe aus Früchten und Wurzeln heraus, sodass die Aromen in den Alkohol übergehen. Dieser muss nach dem europäischen Gesetz einen landwirtschaftlichen Ursprung haben. Hierbei wird zwischen Branntwein und Weinbrand unterschieden. Branntwein ist der Oberbegriff für alle Weine, die gebrannt, beziehungsweise destilliert werden, wohin entgegen der Weinbrand aus Destillaten den Wein gewinnt. Zum Weinbrand zählen unter anderem die französischen Spirituosen Armagnac und Cognac, die aus der beliebten Wein-Rebsorte trebbiano hergestellt werden. Zu den Getreidebränden gehören die wohl mit beliebtesten Spirituosen Vodka und Whisky. Die Spirituosse Whisky entsteht aus Getreidesorten wie Gerste, Mais, Roggen oder Weizen. Diese werden gebrannt und reifen dann mehrere Jahre lang in Holzfässern heran. Whisky kann als Single Malt oder als Blended abgefüllt werden. Vodka hingegen wird aus Getreide oder Kartoffeln gebrannt und wird des Öfteren mit Aromen wie Zitrone, Mandarine, Vanille oder Schwarzer Johannisbeere versetzt. Zu den Bränden aus Zuckerrohr gehört die weltweit bekannte Spirituose Rum. Rum entsteht meistens aus Melasse, einem dunkelbrauner Sirup, oder Zuckerrohrsaft. Gin gehört ebenfalls zu den beliebtesten Spirituosen von Europa. Er benötigt als Basis Getreidebrände, die erneut gebrannt werden. Der Gin begeistert viele Spirituosen-Liebhaber durch seine Vielfalt von Kräutern und Gewürze, wie Anis, Kalmus, Fenchel, Kardamom, Zimt, Kümmel und viele mehr. Entdecken Sie bei unserem Vinoscout Online-Shop die aufgelisteten Spirituosen, wie Rum, Whisky oder Gin und eine Vielfalt von weiteren beliebten Bränden zum online bestellen.