Italien

Roner Obstler 1,0L

Berühmter Obstbrand-Klassiker aus frisch vom Baum gepflückten Südtiroler Äpfeln der Sorten Gravensteiner und Golden Delicious; durch die zweifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen wunderbar fruchtig, angenehm mild und sehr sauber.

38.0% Vol. | 1 l

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Produktnummer: V00021

Im Detail Roner Obstler 1,0L

Kurzprofil Roner Obstler 1,0L

Alkoholgehalt:	38.0% Vol.
Kohlenhydrate in g:	0
Land:	Italien
EAN:	8002345007319
ProduktNummer:	V00021
Inverkehrbringer:	Roner Distillerie \| Josef Von Zallinger Strasse 44 \| 39040 \| Termeno BZ \| Italien

Roner

Josef Von Zallinger Strasse 44
39040 | Termeno BZ | Italien

Die italaienische Brennerei Roner, gelegen in Südtirol, wurde1946 von Gottfried Roner gegründet. Inzwischen befindet sich das Familienunternehmen in der dritten Generation und wird von Karin Roner geführt. Roner spezialisiert sich bei der Produktion hauptsächlich auf Grappas, Liköre, und Fruchtdestillate, die aus den verschiedenen Früchten der Region destilliiert werden. Um der Nachfrage und den Qualitätsstandards von heute gerecht zu werden, verfügt das Unternehmen inzwischen über eine Grappabrennerei, eine Verarbeitungshalle für Obst, ein neues Gebäude für den Gärungskeller, sowie ein Labor, das sich ausschließlich mit der Qualitätskontrolle der Destillate beschäftigt. Des Weiteren wurde 1999 die Kellerei Ritterhof erworben und so die Verbindung zu qualitativ hochwertigen Weinen geschaffen und das Angebot so vergrößert.

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Die Spirituose Obstbrand - online bestellen

Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. Zuallererst werden bei der Herstellung die ausgewählten Früchte mit Wasser vermischt und anschließend gemaischt. Als weiteres wird eine spezielle Gärhefe eingesetzt, die den Gärprozess des Obstbrandes beschleunigen soll und für einen höhere Alkoholkonzentration sorgt. Die Mischung wird nun fast 3 Tage in der Maische gären und im Anschluss in der jeweiligen Destillerie gebrannt. Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass der Obstbrand eine Alkoholkonzentration von 37,5 -55 % erreicht.