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Prunotto Fiulot Barbera d'Asti

Beschreibungsbild zu Prunotto Fiulot Barbera d'Asti

Im Detail Prunotto Fiulot Barbera d'Asti

Die entrappten Trauben werden eingemaischt und 8 Tage lang bei max. 28 °C auf der Beerenhaut vergoren. 20 % des Saftes wird in Eichenfässern ausgebaut; hier findet auch der biologische Säureabbau statt. Anschließend wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut.


Auf sehr sandigen Böden gedeihen die Barbera Trauben für den "Fiulot", der sich mit schönen Aromen von Pflaumen und Kirschen präsentiert. Mit Hilfe modernster Techniken bereitet, zeigt er Struktur und sanfte Tannine. Mit seinem aromatischen, weinigen Charakter ist er jung getrunken ein unglaublicher Genuss.



Duemilavini: 3 Trauben für JG 2010

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Italien
Passt zu: Kalb, Lamm, Pasta, Steak
Rebsorte: Barbera
Region: Piemont
Serviertemperatur: 14-16°C
Serviervorschlag: Ein willkommener Begleiter zu Risotto, Pasta und leichten Vorspeisen.
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8016001000040
ProduktNummer: V02137

Inverkehrbringer:
 Prunotto S.R.L. | Corso Barolo, 14 | 12051 | Alba (Cuneo) | Italien

Informationen über: Prunotto

Corso Barolo, 14
12051 | Alba (Cuneo) | Italien
Das Weingut Prunotto wurde 1904 von Alfred Prunotto gegründet. Heutzutge ist es im Besitz des der Familie Antinori, die selbst seit vielen Generationen den Weinanbau erfolgreich betreibt. Das italienische Weingut Prunotto ist gelegen in der Nähe der Stadt Alba, am Ufer des Flusses Tanaro. Insgesamt verfügt das Unternehmen über 50 ha Rebfläche, aufgeteilt in fünf verschiedene Lagen (Bussia, Bric Turot, Costamiole, Mompertone und Bricco Colma). Des Weiterren steht ein Weinkeller nach modernsten Standards und Technologien zur Verfügung, der 1999 gebaut und von dem Architekten Della Piana designed wurde und über 2000 französische Eichnholzfässer verfügt. Von Prunotto werden u.a. folgende Rebsorten angebaut. Nebbliolo, Barbera, Roero Arneis oder Dolcetto. Jährlich produziert das Unternehmen in etwa 600.000 Flaschen Wein. 
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