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Montes Purple Angel - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Rotwein Chile andere Regionen
  • 14.9 % Vol
  • Montes Purple Angel - 2018

    Der Spitzen Carmenere aus dem Hause Montes. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial
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    Montes Purple Angel
    Rebsorte: 92% Carmenère, 8% Petit Verdot

    Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot

    Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot

    Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial!

    Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden. Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt. Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche. Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen. Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.

    Rebsorte: 92% Carmenère, 8% Petit Verdot
    Inverkehrbringer:
     Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Chile
    Region: Colchagua Valley
    Rebsorte: Carmenère, Petit Verdot
    Alkoholgehalt: 14.9% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu rosa gebratenem Rinderfilet, Rumpsteak oder Entrecôtes, zur saftig geschmorten Lammkeule und Wildgerichten mit Pilzragout oder auch zu gereiften Käsesorten
    Serviertemperatur: 12-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Serrano, Manchego, Geschmortem, Steak, Gegrilltem, Chorizo, Rind, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V08199
    EAN: 7804303272002
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    Informationen über: Montes

    25 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.9 von insgesamt 22 Bewertungen
    Gelegen: Valle de Colchagua - Chile

    Viña Montes, gegründet 1987, ist ein chilenisches Weingut mit mehreren Standorten sowohl innerhalb als auch außerhalb Chiles. Diese liegen in den USA (Napa Valley, Kalifornien) und Argentinien (Mendoza). Das Hauptweingut "Alpata" in Chile zeichnet sich durch seinen großen Weinkeller, der bis zu 2
    weiterlesen . . .

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