Montes Cabernet Sauvignon Carmenère Limited - 2021
Die Cabernet Sauvignon- und Carmenère-Trauben für Montes gleichnamigen Wein wachsen unter optimalen Bedingungen auf dem eigenen Weingut im Apalta Valley, D.O. Santa Cruz (einer Unterappellation des Colchagua Valleys). Alle Trauben werden bei voller Reife gelesen und traditionell vergoren. Nach der Zusammenstellung des Final Blend werden rund 70 % der Cuvée für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Farbe: schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot
Duft: im Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen (bedingt durch die Fassreife)
Der Geschmack des Montes Limited ist sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère, im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.
James Suckling 92 Punkte für JG 2017
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Chile |
| Region: | Chile, Curicó |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Carmenère |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen |
| Serviertemperatur: | 17-19°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Chorizo, Manchego, Geschmortem, Kalb, Gegrilltem, Rinderfilet, Wild, Lamm, Gans |
| Artikelnummer: | V08128 |
| EAN: | 7804303321236 |
Kundenbewertungen für Montes Cabernet Sauvignon Carmenère Limited
Wundervolle Cuvée zu unschlagbarem Preis-Leistungsverhältnis
Ein wundervoller Wien, bei dem der Cabernet Sauvignon durch die Tiefe des Carmenère einen herrlichen Mitspieler erhält. Der Cabernet Sauvignon behält die Oberhand, während der Carmenère das Basso Continuo darstellt. Ich will nicht übertreiben, aber dieser Wein ist einer der besten, die ich jemals getrunken habe. Und vom Preis-Leistungsverhältnis m.E. unschlagbar.
Informationen über: Montes
Viña Montes, gegründet 1987, ist ein chilenisches Weingut mit mehreren Standorten sowohl innerhalb als auch außerhalb Chiles. Diese liegen in den USA (Napa Valley, Kalifornien) und Argentinien (Mendoza). Das Hauptweingut "Alpata" in Chile zeichnet sich durch seinen großen Weinkeller, der bis zu 2
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